Отслабващи пържоли от филе в света с горчичен сос и картофи hasselback е удоволствие без вина, което ще искате да правите отново и отново.

филе

Домашният сос от гъби, магданоз и горчица е пълен с вкус и просто перфектен, поднесен с нежни разфасовки филе от пържола. Сервирана с домашно приготвени картофи hasselback, тази рецепта за отслабване е истински фаворит, който ще искате да правите отново и отново.

Съставки

  • 600g нови картофи, изтъркани
  • Нискокалоричен спрей за готвене
  • Малки клонки розмарин
  • Щипка морска сол
  • 4 постни пържоли от телешко филе
  • 2 супени лъжици натрошени смесени зърна черен пипер
  • Увяхнал спанак, за сервиране
  • 2 шалота, обелени и нарязани
  • 2 ч. Л. Горчица на прах
  • 350мл говеждо месо
  • 1 ниво супена лъжица пълнозърнеста горчица
  • 300 г смесени гъби (копче, кестен, шийтаке), нарязани на филийки
  • 6 супени лъжици натурално кисело мляко без мазнини
  • Шепа пресен магданоз, нарязан на ситно

Метод

Загрейте фурната до 200 ° C/вентилатор 180 ° C/газ 6. Нарежете малки резенчета във всеки картоф на редовни интервали, като внимавате да не се режат направо. Поставете картофите върху лист за печене и напръскайте с нискокалоричен спрей за готвене. Пъхнете клончетата розмарин в някои от резените. Поръсете с морска сол и гответе във фурната 10 минути.

Извадете от фурната, обърнете картофите и гответе още 30-40 минути или докато приготвите. Оставете настрана и дръжте топло. Междувременно направете соса. Поставете шалота, горчицата на прах, бульона и горчицата в малък тиган. Разбъркайте, за да се разбърка добре и оставете да заври. Намалете огъня, добавете гъбите и оставете да къкри 8-10 минути.

Отстранете от котлона и разбъркайте киселото мляко и накълцания магданоз. Подправете добре и дръжте топло. Подправете пържолите със счуканите зърна черен пипер и малко сол. Напръскайте незалепващ тиган с нискокалоричен спрей за готвене и поставете на силен огън. Варете пържолите по 5-6 минути от всяка страна или докато се приготвят по ваш вкус. Разделете картофите и пържолите между четири чинии, залейте със соса и сервирайте с увехналия спанак.

Най-добрият съвет за приготвяне на пържоли от филе на Slimming World с горчичен сос и картофи hasselback

Не забравяйте, че пържолата продължава да се готви, докато си почива, така че я извадете 5 минути преди да сервирате.