Тази вкусна рецепта за намазване на скуош/хайвер се нарича на руски Kabachkovaya Ikra и е една от любимите ми рецепти за руска кухня. Лесно е да се направи, вегетариански и пълни с вкусове. Перфектен за намазки и брускети.
Тази публикация съдържа партньорски връзки, което означава, че получавам малка комисионна, без допълнителни разходи за вас, ако направите покупка с помощта на тези връзки. Моля, вижте моето разкритие за повече подробности.
Това е моята интерпретация на Спрей за скуош/Хайвер което е направено от майка ми от малка. Също така е любимото й ястие, когато скуошът е през сезона.
До края на лятото тя винаги ще има поне няколко консерви от този вкус, приготвени за зимния сезон.
Всъщност, Икра може да се направи от различни зеленчуци (като патладжани, тиква, цвекло и гъби), но най-популярният, който всички просто обичат, е Squash Spread aka Caviar.
Обзалагам се, че и вие ще се влюбите в него!
Този вид скуош много прилича на тиквичките и жълтите тикви. На вкус е лек, но е по-твърд от другите видове летни скуош.
Този летен скуош обикновено е оформен като по-бледи зелени тиквички. Можете да използвате този скуош по същия начин, както бихте използвали в любимите си рецепти с тиквички.
За тази рецепта за намазване можете да използвате и тиквички, жълта тиква, жълъд, тиква.
Какви съставки ще са ви необходими, за да направите хайвер за намазване на скуош
- скуош
- моркови
- чушка
- бял лук
- скилидки чесън
- доматена паста
- зехтин
- черен смлян пипер
- сол
- индийско орехче
- Магданоз за гарнитура
Какво друго ще ви трябва за тази рецепта:
***Превъртете надолу, за да видите пълния списък на съставките и картата с рецептите***
Ако обичате тази рецепта, може и да ви хареса
- Печени патладжани на фурна с половинки с малина и козе сирене
- Домашно лесно гуакамоле (3 съставки)
- Дресинг от билки гръцко кисело мляко
- Пюре от печени тиквички
Как да направим намазване на скуош (рецепта за руски хайвер - Kabachkovaya Ikra)
1. Нека започнем с подготовката на вашите зеленчуци за готвене. Измийте, обелете тиквата и заровете на кубчета. Направете същото с останалите зеленчуци.
2. Загрейте фурната до 350 F.
3. Прехвърлете зеленчуците на вашия чанта за готвене, безопасна за фурна и долейте със сол, черен пипер, зехтин, индийско орехче, доматено пюре.
4. Затворете ципа/затворете торбата и я разклатете добре, така че всички зеленчуци са равномерно покрити с подправки.
5. Набодете торбата с клечка за зъби на няколко места.
6. След това прехвърлете вегетарианския плик във фурната и печете 50 минути.
7. Когато сте готови, отворете торбата и поставете зеленчуците в голяма купа. На този етап ще имате малко вода в чантата си. Някои хора го харесват, други не. Обикновено обичам да оставя водата вътре.
8. Добавете смлян чесън и пюрирайте зеленчуците с потапящ пасатор.
9. Вкус за сол и черен пипер.
10. Прехвърлете сместа в среден съд и я оставете да заври, като непрекъснато се разбърква. Внимавайте, сместа ще започне да се пръска, така че не забравяйте да я оставите без внимание.
11. Свалете от огъня, оставете го да се охлади.
12. Гарнирайте с магданоз и сервирайте!
От тази рецепта, трябва да имате около 3 чаши готови тиква хайвер.
Как се яде хайвер за намазване на скуош
Любимият ми начин да ям скуош спрей/хайвер е да го намажа върху препечена филийка багет, брускета или препечен руски хляб от черен ръжен.
Нямам търпение да разбера как ще използвате този хайвер от скуош, моля, уведомете ме в коментарите.
Опитвали ли сте скуош хайвер? Какъв тип скуош сте използвали и как се е получил?
Моля, уведомете ме в коментарите, ще се радвам да се чуем от вас!
Ако опитате тази рецепта, моля, оставете коментар и звезден рейтинг по-долу. Ще се радвам, ако го споделите във Facebook или го прикрепите към любимата си дъска за рецепти в Pinterest! Вашата обратна връзка е толкова важна и помага на други читатели на TYB, които планират да направят тази рецепта. Благодаря ви, оценявам!
Благодаря ви, че прочетохте! Приятен ден!
Интересувате ли се от стартирането на собствен блог за храна? Можете да започнете всеки блог за евтини, само за $ 3,95 на месец (важи, ако направите покупка предварително за 36 месеца, което е много ниска цена!). Освен това ще получите безплатен домейн на блога, ако се регистрирате с Bluehost. Разгледайте пълната ми публикация в блога, в която съм писал как да стартирам блог.