Закуската в Средиземно море обикновено е проста тарифа, но можете да намерите и много специалитети като гръцко кисело мляко, които са уникални за региона. Въпреки че можете да намерите много кисели млека, подредени по рафтовете на местния магазин за хранителни стоки, обикновеното гръцко кисело мляко царува над останалите. Една от причините: Цялата суроватка се изцежда, оставяйки по-плътна, кремообразна текстура. Приемете го: Кремообразният е просто по-добър!

диета

Заедно с нормалните ползи за киселото мляко за здравето (като калций, калий и витамини В-6 и В-12), гръцкото кисело мляко съдържа два пъти повече протеини от обикновеното кисело мляко, като по-дълго се чувствате по-сити. Гръцкото кисело мляко също е с по-ниско съдържание на захар и по-високо в пробиотичните култури, които са полезни за здравословното храносмилане.

Може да се изкушите да изберете сорт гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или без мазнини, но не толкова бързо! Хората в целия средиземноморски регион се наслаждават на пълномасленото разнообразие; те ядат пълномаслени продукти в умерени количества с други пълнени с фибри продукти, като пресни или сушени плодове, зърнени храни, ядки и семена. Съсредоточете се върху сигналите за глад и пълнота над почистването на купата. Пълномаслените продукти могат абсолютно да бъдат част от здравословната диета, особено ако мазнините спомагат за създаването на по-голямо удовлетворение и чувство за ситост от тези с ниско съдържание на мазнини.

Ако не сте свикнали с вкуса на обикновеното кисело мляко, смесете малко плодов спред или пресни плодове, за да добавите малко сладост. Опитайте гръцката рецепта за кисело мляко и плодове за бърза, здравословна и вкусна закуска. Ето добавянето на повече кисело мляко към вашата диета!

Гръцки купички с кисело мляко и плодове

Време за подготовка: 10 минути

Добив: 4 порции

2 чаши червено или зелено грозде

4 пресни кайсии

2 чаши пълномаслено обикновено гръцко кисело мляко

4 супени лъжици нарязани бадеми

4 супени лъжици суров, старомоден овес

4 супени лъжици мед

  1. Нарежете гроздето наполовина и разделете на 4 купички (1/2 чаша на купа). Нарежете кайсиите и изхвърлете семената; разделете по равно на 4-те купи.
  2. Залейте всяка купа с плодове с 1/2 чаша гръцко кисело мляко и поръсете с нарязаните бадеми и овес.
  3. Полейте 1 супена лъжица мед върху всяка купа и сервирайте. Фигурата показва пример за купа с кисело мляко.

НА СЕРВИЗ: Калории 206 (от мазнини 45); Мазнини 5g (наситени 0g); Холестерол 0mg; Натрий 23mg; Въглехидрати 36g (Диетични фибри 3g); Протеин 8g.

Купа с кисело мляко може да бъде вкусна и здравословна закуска.