Сладки картофи срещу картофи: Хранителен дебат, подхранван от дезинформация, неоснователни мании за „суперхрана“ и въглехидратни фобии. Ето как се сравняват тези грудки - и защо и двете заслужават място във вашата диета.
Преди няколко години някои любители на храненето решиха да разберат дали белите или сладките картофи са „по-здравословни“.
Една група сравнява гликемичен индекс и натоварване на сладки картофи спрямо картофи. Те предполагат, че тъй като белите картофи са по-високи, те трябва да се избягват.
Друга група предложи това сладките картофи са витамин А „суперхрана“, поставяйки ги далеч пред конкурентите си от бели картофи.
И, разбира се, карбофобите имат свой собствен подход: Всички картофи трябва да се избягват, защото те са с високо съдържание на въглехидрати и всички тези въглехидрати ще се объркат с регулирането на инсулина и ще доведат до увеличаване на мазнините.
Глупости, всичко това.
Както белите, така и сладките картофи, когато се ядат като част от балансирана и преднамерена диета, осигуряват фантастичен набор от хранителни вещества, като същевременно допринасят за ситостта и вкуса на всяко хранене.
Вижте тази инфографика, за да научите повече за белите и сладките картофи и защо трябва да помислите да включите и двете в диетата си. (Можете дори да ги изтеглите за вашия принтер или таблет).
За още по-изчерпателен подход по тази тема вижте придружаващата ни статия „Сладки срещу обикновени картофи: Кои са наистина по-здравословни?“.
Ако сте треньор или искате да бъдете ...
Да се научиш как да обучаваш клиенти, пациенти, приятели или членове на семейството чрез здравословно хранене и промени в начина на живот - по начин, който е персонализиран за тяхното уникално тяло, предпочитания и обстоятелства - е едновременно изкуство и наука.
Ако искате да научите повече и за двете, помислете за Сертифициране за прецизно хранене от ниво 1. Следващата група започва скоро.
Бъдете първи на опашката!
Места в сертифицирането за ниво 1 на Precision Nutrition Level 1, отворено на 7 април. Влезте в безплатния предпродажен списък днес.
Спестете до 30% от сертифицирането за ниво на прецизно хранене 1.
Регистрирайте се 24 часа преди широката публика, за да увеличите шансовете си да получите място.
- Моята сладка картофена и пилешка диета наистина работи!
- Глад за захар Научете как да спрете желанието за захар - сладко поражение
- Картофи; цвекло с извара, ким; рецепта за ленено масло - BBC Good Food
- Обикновено пилешко и сладко картофено ястие подготвя черен успех за отслабване
- Супер кльощава сладко-кисела зелева супа с наблюдатели на теглото