Опитайте това вдъхновено от немците гарнитура от картофи и цвекло със студена шунка или печено агне. Той също така работи като основно ястие, пълно с вкус

картофи

Хранене: На порция NutrientUnit
ккал267
дебел15 g
наситени7 g
въглехидрати19 g
захари7 g
фибри15 g
протеин12 гр
сол0,6 g

Съставки

  • 600g малко цвекло (използвахме пурпурно и бонбонено)
  • зехтин, за печене
  • 350g малки восъчни картофи
  • 200 г козе извара или извара
  • 6 ч. Л. Семена от ким
  • ½ супена лъжица ситно нарязан магданоз
  • ленено масло (ленено семе), за сервиране

Метод

Загрейте фурната до вентилатор/газ 190C/170C 5. Изтъркайте цвеклото наистина добре, за да премахнете почвата, и отрежете опашката от всяка от тях. Поставете ги върху парче фолио във форма за печене, хвърлете със струйка зехтин и подправка и разтрийте пакета фолио затворен (не плътно, тъй като въздухът трябва да циркулира около зеленчука). Гответе до омекване - това може да отнеме от 30 минути до 1 час 15 минути, в зависимост от размера.

Сварете картофите в подсолена вода, докато омекнат. Отцедете, след това се върнете в тигана и покрийте с капак. Оставете цвеклото да се охлади малко, след това отлепете корите и ги разполовете или разположете на четвърт (в зависимост от размера). Поставете семената на кимиона в сух тиган и гответе на умерен огън до аромат.

Подредете цвеклото и картофите върху плато, след това начупете сиренето на хапки и го запечатайте наоколо. Разпръснете с кимиона и магданоза, подправете и полейте с маслото.