Опитайте това вдъхновено от немците гарнитура от картофи и цвекло със студена шунка или печено агне. Той също така работи като основно ястие, пълно с вкус
ккал | 267 |
дебел | 15 g |
наситени | 7 g |
въглехидрати | 19 g |
захари | 7 g |
фибри | 15 g |
протеин | 12 гр |
сол | 0,6 g |
Съставки
- 600g малко цвекло (използвахме пурпурно и бонбонено)
- зехтин, за печене
- 350g малки восъчни картофи
- 200 г козе извара или извара
- 6 ч. Л. Семена от ким
- ½ супена лъжица ситно нарязан магданоз
- ленено масло (ленено семе), за сервиране
Метод
Загрейте фурната до вентилатор/газ 190C/170C 5. Изтъркайте цвеклото наистина добре, за да премахнете почвата, и отрежете опашката от всяка от тях. Поставете ги върху парче фолио във форма за печене, хвърлете със струйка зехтин и подправка и разтрийте пакета фолио затворен (не плътно, тъй като въздухът трябва да циркулира около зеленчука). Гответе до омекване - това може да отнеме от 30 минути до 1 час 15 минути, в зависимост от размера.
Сварете картофите в подсолена вода, докато омекнат. Отцедете, след това се върнете в тигана и покрийте с капак. Оставете цвеклото да се охлади малко, след това отлепете корите и ги разполовете или разположете на четвърт (в зависимост от размера). Поставете семената на кимиона в сух тиган и гответе на умерен огън до аромат.
Подредете цвеклото и картофите върху плато, след това начупете сиренето на хапки и го запечатайте наоколо. Разпръснете с кимиона и магданоза, подправете и полейте с маслото.
- NephroCare - Дом за пациенти - Вашата диета - Библиотека с рецепти за добра храна - Каша за закуска с кисело мляко
- Рецепта за бърза ремолада от целина - BBC Good Food
- Рецепта от супа с подправени кореноплодни зеленчуци - BBC Good Food
- Рецепта за кисело червено зеле - BBC Good Food
- Рецепта за червено цвекло; Nutrition Precision Nutrition; s Енциклопедия на храните