От храните, които сервираме, до разговорите, които споделяме, включването на малки деца във време на хранене създава положителна хранителна среда, на която всички да се насладят. Програмата за храна за деца и възрастни (CACFP) осигурява почти 4 милиона хранителни ястия и закуски всеки ден на деца и възрастни в детските и груповите детски заведения. Тези часове на хранене предоставят огромна възможност да помогнат на децата да създадат здравословни хранителни навици. Доставчиците на CACFP ангажират децата в готвене, сервиране и други дейности по време на хранене като начин да привлекат децата към нови храни и да насърчат здравословното поведение в храненето.

здравословни

На 20 юли 2016 г. Службата за храна и хранене на USDA (FNS) разгледа тези важни теми, като добави два нови допълнителни материала към съществуващ изчерпателен ресурс за доставчиците на CACFP, Съвети за храненето и уелнес за малки деца: Наръчник на доставчика за грижи за деца и възрастни Програма за храните (CACFP). Новите добавки, Създаване на положителна среда за хранене и Подпомагане на семейния стил на хранене, предлагат забавни начини доставчиците на детски грижи да продължат да създават положителна среда за хранене и да приемат ястия в семеен стил с деца, които се грижат за тях. Чрез тези практики, грижите за децата могат да помогнат на децата да опитат нови храни, да разпознаят храни от различни групи храни в дадено хранене и да практикуват маниери на масата. И двете допълнения също предлагат съвети и предложения за включване на образователни дейности по хранене по време на хранене и извън него. Приложение D: Създайте положителна среда за хранене дава съвети за това как да предизвикате интереса на децата към храната, както и как доставчиците на детски грижи могат да продължат да служат като положителни модели за подражание, когато става въпрос за здравословно хранене. Сервирането, изпробването и говоренето за ярко оцветени плодове и зеленчуци са чудесни начини за ангажиране на децата при всяко хранене, както и за насърчаване на „приключенското хранене“. Тази добавка също така очертава примери за това как децата от 2 до 5 години могат да помогнат при приготвянето на храна.

Приложение E: Подкрепа за хранене в семеен стил обсъжда как може да се приложи хранене в семеен стил в детските заведения. Семейният стил на хранене позволява на децата да се учат, като се обслужват. Това помага на децата да развият самостоятелност и фина моторика, както и да се хранят според глада или ситостта си. Тези основни умения ще помогнат на децата да създадат здравословни навици, които ще използват през целия си живот. Този ресурс включва и специален раздел „Разбивачи на митове“, който разглежда често срещани проблеми, свързани с приготвянето на храна, разходите за храна и стиловете и практиките на сервиране.