Салата от раци - прясна и проста салата от раци с парчета целина в остър пикантен покрив от майонеза. Страхотна салата за летен обяд или вечеря, а също и като предястие. Може да се сервира по толкова много начини!
Позволете ми да започнем, че тази салата от раци не е далеч в сравнение с тази, закупена в магазина с едвато там раково месо. Това тук е НАТОВАРЕНО с парчета месо от раци до насита.
Имах копнеж за салата от раци, след като се върнахме от нашето хавайско пътуване. Както всички знаем, Хавай е не само чудесно място за плажове, но и за добра храна. Бях в ритник с морски дарове, докато останах там и не можех да не направя да преработя някои от любимите ми грабвания по време на тази забавна ваканция.
Така получих първата си вкусна салата от раци - върху чаши от авокадо!
Добре, на някои от вас може да им се стори комбинацията от раци и майонеза странна. Но хей, изчакайте, докато го опитате! Точно като тази на салата от риба тон и дори пилешка салата. Протеинът и майонезата са перфектна комбинация. 😉
Повярвайте ми, бихте искали да направите голяма партида от тази салата от раци тук. И дори има добър вкус на следващия ден!
Що се отнася до това дали в тази салата използвам истинското месо от раци срещу имитираното месо от раци, този път използвам имитираното месо от раци, тъй като те са лесно достъпни в хранителната стока. Вкусът е страхотен!
Имитираното месо от раци всъщност е направено от смляна бяла риба, свързана с нишесте, поради което може би сте пресекли пътя с това ястие, понякога наричано салата от морски дарове. Можете да прочетете повече за разлика между имитацията и истинското месо от раци ТУК.
Така или иначе бихте се влюбили в свежите, жизнени вкусове в тази лесна рецепта за салата от раци. Ето различните начини за това как можете да се насладите на салата от раци:
- Можете да го поднесете на легло от маруля като гарнитура
- Поставете го върху чаши от авокадо като предястие
- Напълнете го на рула или багети като бърз обяд
- Или го сдвоете с някои бисквити като закуска или предястие за парти.
Просто обичам колко гъвкава е тази салата!
Не ми казвайте, че още не сте убедени! Бих могъл да продължавам и да разказвам колко вкусна и гъвкава е тази салата тук. Искате повече текстура в тази салата? Добавете малко краставица на кубчета и домати. Или поръсете малко стафиди, ако искате за плодово докосване. Няма да повярвате по колко начина можете да куклате и да сервирате това ястие от салата от раци.
Съвети и бележки:
- Охладете един час преди сервиране.
- Можете да добавите още майонеза, ако искате по-сочна текстура на салатата.
- Можете също да добавите нарязана на кубчета краставица, ако искате повече хрупкавост при всяка хапка от тази салата и дори твърдо сварени яйца. Това е прощаваща салата - коригирайте я според вашите предпочитания.
- Ако не обичате майонеза, можете да опитате да я замените с обикновено гръцко кисело мляко или дори заквасена сметана. Просто трябва да го подправите повече, тъй като майонезата придава на тази салата доста приятен вкус.