Тази рецепта почти стигна до моя пост в менюто за Деня на благодарността, но вместо това реших да отида с рецептата за супа от моркови и тиквички (тиквички)! Тази рецепта е подходяща и за вегетарианци и вегани.
Супа от печена червена чушка и моркови
Съставки
- 2 големи червени чушки
- 1 чаена лъжичка зехтин (ново добавяне вече е разрешено в диетата на Дюкан)
- 1/2 чаена лъжичка къри на прах
- 1 дафинов лист
- 1 голям нарязан лук
- 3 големи нарязани моркови
- 4 скилидки обелен и нарязан на кубчета чесън
- Морска сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Метод
- Загрейте фурната до 350 ° F, 180 ° C или газова маркировка 4.
- Поставете чушките върху лист за печене и печете за около 1 час, като се обръщате от време на време. Кожата трябва да бъде набръчкана и почерняла изцяло.
- Поставете чушките в найлонов плик и когато изстинат, изтрийте кожата и отстранете всички семена.
- Загрейте маслото в тиган на умерен огън
- Добавете кърито на прах и дафиновия лист и разбъркайте 10 секунди.
- След това добавете лука, морковите и чесъна
- Ако искате да пропуснете маслото, изсушете първо лука в малко вода, след това добавете дафиновия лист и къри на прах, преди да добавите морковите и чесъна.
- Покрийте, докато лукът омекне.
- Добавете 4 чаши вода и сварените чушки и оставете да заври.
- Намалете топлината, за да къкри продължете да готвите още 30 минути.
- Прехвърлете сместа в ликвидатор или използвайте ръчен пасатор и пюрирайте до гладка смес.
- Подправете на вкус и сервирайте.
Току-що проверих супата си от печени червени чушки и моркови и се чудех за колко порции на ден е тази рецепта, ако е във фаза 2 от диетата.
Това би направило около 4 порции, но бихте могли да получите малко повече, ако ви хареса, тъй като единственият ограничен елемент в рецептата е морковите, които са ограничени до една порция седмично.
Току-що приключих с приготвянето на тази супа и предполагам, че чушките се добавят в даден момент. Прочетох и препрочетох инструкциите, но за целия си живот не виждам къде ми казва да добавя чушки.
Ами сега. Сега съм изменил инструкциите за добавяне на чушките, когато добавите водата.
Благодаря, че посочихте това.
Изпратете коментар Отказ от отговор
Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.