готвене

Лия Принцивали

Няма умения с нож? Няма проблем.

Може да не сте готови за прослушването си за топ готвач, но все пак заслужавате по-добро от доларовото меню. Тези от нас, които не са съвсем „готвачи“, все още трябва да приготвят вечеря, затова говорихме с Ребека Луис, диетолог и вътрешен диетолог за HelloFresh, за да получим няколко стратегии за поддържане на здравословното хранене и най-важното, просто.

1. Вземете първо основните си инструменти

Пропуснете Vitamix, докато не разберете, че ще го използвате. Първо, снабдете кухнята си с инструменти, които ще използвате всеки ден, като остри ножове, термометър за месо, отварачка за консерви и мерителни чаши.

2. Винаги дръжте пълнозърнести храни под ръка

Зърна като кафяв или див ориз, пълнозърнест кускус и овесени ядки са основата за множество различни рецепти - и всичко, което трябва да знаете, за да ги приготвите, е как да кипнете вода.

3. Запазете всяко ястие с прости подправки

Запасете кухнята си със сол, черен пипер, зехтин, лимони, лайм, лук и чесън. Вече знаете как да ги използвате и те ще направят дори най-основните ястия по-забавни.

4. Направете списък с хранителни стоки около планираните ястия

„Готвенето започва от момента, в който решите„ Какво искам да ям тази седмица? “, Казва Луис. Вземането на тези решения, преди да влезете в супермаркета, е чудесен начин да избегнете повреда в пътека 5. Харесва ми WTF Трябва ли да взема за вечеря и Crepes of Wrath за идеи за рецепти.

5. Плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците не са само част от балансираната диета, повечето от тях са напълно вкусни сурови, което ги прави идеалното лечение за неприятелите на готвенето. Дори когато става въпрос за готвене на зеленчуци, просто задушете с малко зехтин в тиган и сте готови.

6. Задайте ограничение за изнасяне

Притеснявате се, че харчите твърде много пари (и калории) за доставка? Кажете си, че ще поръчате само една вечер всяка седмица. Ще имате едно хранене, за да проверите списъка си с хранителни стоки, докато се стремите към създаване на навик за готвене (плюс това, че всеки се нуждае от развълнувана вечер).

7. Вземете вече бавен котлон

Има причина да има милион статии за рецепти за бавно готвене. Те вършат цялата работа вместо вас и можете да направите храна за една седмица на едно заседание. Довери ни се!

8. Гответе на едро

Нямате ли енергия да приготвяте вечеря всяка вечер? Направете много големи ястия (вижте по-горе) или поне удвоете рецептата си за вечеря, за да обядвате за следващия ден.

9. Носете усещането си за приключение

„Най-важното за мен е да имам наистина положително отношение, което мога да направя“, казва Луис. „Ако гледате на готвенето като на скучна работа, няма да му се насладите или да го направите отново. Забавлявайте се в кухнята! Ако изгорите нещо, сте научили нещо. "

Изображение: SheKnows