Самите юфка са добре, тъй като количеството натрий в бульона е нездравословно. Освен това в бульона няма много хранителна стойност. Ако вземете само юфката и си направите собствена супа, за да ги използвате, можете да извадите доста здравословно ястие от нея.

reddit

Самите юфка са добре,

Не точно. Те се дехидратират чрез пържене във дълбочина, така че всъщност са малко по-лоши за вас от обикновените юфка.

Също така, мисля, че юфка тухла всъщност съдържа много натрий също и се предполага, че те не се усвояват лесно.

В юфката има безумно количество натрий. Пропускайки бульона, вие всъщност не изрязвате много натрий.

Сама по себе си тя е с високо съдържание на калории и има малко хранене. Ако всичко е, което ядете, след известно време ще бъдете недохранени и ще се разболеете. Но моменталният рамен не е по-лош от други храни, които сами по себе си не са хранителни, като бял ориз, тестени изделия, бял хляб и т.н. Добавете малко зеленчуци и протеини и това е толкова добро, колкото всичко останало.

Частта от супата е с високо съдържание на натрий, но се оказва, че препоръчителното ниво на натрий е наука за боклук за хора без медицински състояния (а най-добрите здравни резултати се виждат двойно по-високи от настоящата препоръка). Така че повечето хора не трябва да се притесняват, освен ако не ядат незабавно рамен 3 пъти на ден.

Супата е с високо съдържание на натрий

Вярно, но ако не пиете онази супа с високо съдържание на натрий, не приемате целия този натрий, седнал в супата, а само количествата, приготвени с юфка.

Без значение за здрави възрастни; повечето хора не трябва да ограничават натрия.

освен ако не ядат незабавен рамен 3 пъти на ден.

Ако някога сте опитвали това, бързо ще научите какво не е наред с него. Високо натрий + ниско съдържание на фибри = преминава доста бързо.

Аз съм възрастен възрастен, който започна да яде рамен 5 дни в седмицата за обяд. Това е много по-рентабилно от закупуването на храна всеки ден. Като страничен ефект започнах да отслабвам и разбрах, че 380-те калории от предварително опакования рамен са много по-малко от това, което бих изял преди, обикновено сандвич с пуйка със сирене и торба с твърди гевреци. Направих математика и спестявах 400 калории 5 дни в седмицата, поставяйки ме при дефицит от 2000 калории на седмица от смяната на обяда.

Кой казва, че математиката не е полезна за ежедневието?

не би ли бил банан по-здравословен и по-удобен за пълнене на стомаха? по-скучно обаче

Е, вероятно, но ще трябва да ям като 3 банана.

Проблемът с плодовете е, че понякога трябва да ходите два пъти седмично в магазина. Плодовете узряват бързо. Например бананите могат да узреят в рамките на 3-5 казва. Рамен трае години. Можете да си купите едномесечен рамен наведнъж и не се притеснявайте да се върнете в магазина за още. Или забравете да отидете и сега нямате обяд. Бих могъл да купя 5 банана за седмицата и до четвъртък те са твърде узрели. Или ако бяха много зелени, когато ги купих, понеделник и вторник не са узрели достатъчно. С плодовете се работи много, ако нямате време или пари за тях. Или просто, но сушени плодове. Почти толкова зле, колкото бонбони

да, това е добър аргумент, също отнема повече място за съхранение, но те са по-здравословни със сигурност и доста евтини

не можете ли просто да ги обелите, да хвърлите в кухненския процесор и да замразите?

така че коя би била най-добрата храна по отношение на енергията, здравето, размера (по отношение на носенето и съхранението), срока на годност и цената?

Направете си "телевизионни вечери". Но няколко пластмасови контейнера (за многократна употреба) и направете няколко различни ястия предварително и ги замразете. Уверете се, че имате източник на протеин (месо или боб), зеленчук и някои въглехидрати (тестени изделия или ориз)

Бихте могли да измислите малко пилешко Алфредо с броколи.

Енчилада от говеждо месо и царевица.

Спагети и кюфтета.

Терияки телешко с ориз и броколи.

Като правите собствени ястия предварително, вие контролирате количеството натрий, протеини, въглехидрати, мазнини и витамини във вашата храна.

знам как да готвя и готвя почти всеки ден, не съм все още очарован от ефективни неща, за да спестяват време и пари, така че беше любопитно коя би била най-ефективната храна, отговаряща на всички критерии, които споменах, въпреки че е скучна, нещо като Сойлент, просто по-естествено

Не е натрият. Не мисля, че фидето с юфка е идеален източник на храна, те са с ниско съдържание на фибри и други хранителни вещества и заместват цялата растителна храна във вашата диета. Въпреки това почти няма доказателства, че приемът на натрий е вреден за човешкото здраве. Има дори някои доказателства, показващи, че ограничаването на натрия може да увеличи смъртността сред общата популация. Всъщност едно от най-здравите общества в света (Япония) консумира нива на натрий в пъти по-големи от тези в по-здравите САЩ. Трябва да спрем да мразим натрия и да се съсредоточим върху неща, които всъщност могат да направят разлика!

1) Високо съдържание на натрий. Типичният пълен пакет рамен има почти дневната препоръчителна порция натрий. Макар и да не е вредно само по себе си, многократното ядене на храна с високо съдържание на натрий може да доведе до високо кръвно налягане.

2) Лоши мазнини. Всички те имат транс и/или наситени мазнини. Ако искате да отслабнете или да запазите сегашното си тегло, това е лошо за вас.

3) Липса на здравословни хранителни вещества. Без витамини или минерали. Просто е пълно с макроси и без микро.

4) Понякога юфката се пържи бързо, а не суши бързо. Така че, ако се опитвате да стоите далеч от пържена храна, трябва да избягвате пържените видове юфка.

От това, което чувам/чета напоследък, 1 и 2 са неправилни. Последните проучвания не показват връзка между консумацията на натрий и повишеното кръвно налягане. Само един източник. Също така наскоро прочетох статия за това как захарната индустрия използва един лекар, за да измисли, че мазнините са лоши. Именно захарта е лошата. А мазнините сами по себе си наистина са доста полезни за вас. Открих източника

Ако греша, моля, насочете ме към рецензирани научни изследвания.

Хм, чувал съм за тази нова статия за натрия, който не е свързан с високо кръвно налягане. Източникът, който сте предоставили, звучи убедително. TL; DR версията е, че доста високият BP е от висок BMI, което се случва, защото ядете твърде много и когато ядете твърде много, естествено консумирате повече натрий. Добра находка!

Не съм твърде убеден в наситените мазнини. Статията показва, че захарната индустрия използва наситени мазнини като изкупителна жертва, но всъщност не разкрива, че наситените мазнини са добри или лоши. Трябва да видя изследвания върху наситените мазнини срещу ненаситените мазнини, за да разбера защо наситените мазнини не са лоши. Знам, че мазнината сама по себе си е добра, но консумирането на ненаситени мазнини е по-добре от наситените мазнини.

Ето още една статия от Scientific American, обсъждаща изследването IJH, както и друго проучване, публикувано в JAMA, установяващо, че ниският прием на сол всъщност е свързан с по-голям риск от сърдечни заболявания.

Накратко, това е така, защото те обединяват несвятата троица на висококалоричното, почти цялото бяло нишесте и го комбинират с прекомерни количества натрий.

Ще взема за пример онези, които съм ял: пикантни юфка Nongshim Neoguri. Едно пакетче за обяд. В тази опаковка има почти 87 грама чисто нишесте и около 2000 mg натрий. 16 грама мазнини в него също. Общото калорично натоварване е около 580 калории за целия пакет. Имайте предвид, че в пакета е посочен размерът на обслужване, но всеки пакет е 2 порции, така че трябва да удвоите всичко, както направих в горните изчисления.

Това е направо извън баланса, без значение какъв тип режим на здравословно хранене се опитвате да поддържате. Не работи в съотношение макрос. Не работи в калоричен смисъл. По принцип е анатема, ако сте на някакъв режим на кето или с високо съдържание на протеини. Единственият начин, по който тези неща работят, е ако абсолютно положително се нуждаете от цял ​​куп гликоген, който да се метаболизира сега за някаква енергична активност и дори тогава. има много по-балансирани пикантни неща, които могат да се поберат в тази сметка.

Странно, трябва да питате това днес, тъй като тъкмо четох тази статия по-рано:

Вече споменатите причини за тях са нездравословни са верни, но умерено няма да навредят. Фактът, че сте готови да ги консумирате обаче, може да е индикатор, че общият ви начин на хранене също не е много здравословен.

Те не са нездравословни, те са просто хранителни. Те са юфка, направена от рафинирано брашно, които след това се запържват и сервират в солена вода.

Очевидно няколко студенти от UC Davis са се вдигнали от скорбут, защото са яли само юфка с разбъркване няколко месеца

Ами приемът на натрий сам по себе си може да причини сърдечни проблеми. но извън това или цялото "глутенът е лош mmmkay" или "въглехидратите са лоши mmmkay" не виждам, че изобщо има проблем.

Заради цялата проклета сол. Юфката по същество е картон, покрит със сол, напоена с консерванти. погледнете списъка на съставките. Както се казва, ако не можете да го произнесете, тогава вероятно е лошо за вас.