Така че броих калориите и се натъкнах на нещо интересно. Имах пържено пиле и картофено пюре от Бостънския пазар, защото бях на път и това беше най-удобният вариант. Отидох да проследя яденето си по-късно и с изненада установих, че моите пилешки ленти от 5 парчета и редовно картофено пюре и сос са възлизали само на 542 калории, според хранителната информация на Бостън Маркет.

reddit

Мислех, че може би просто пилето на BM е така, но изглежда доста стандартно за много места с пържено пиле. Интуитивно знам, че хранене като това е лошо, ако се опитвам да отслабна, и впоследствие се почувствах грубо, но всъщност не разбирам защо е така. И така, какво прави това относително нискокалорично хранене толкова вредно за загубата на тегло? Грешна ли е хранителната информация? Съдържанието на мазнини ли е? Просто ли ми липсва нещо? много съм любопитен.

Споделете връзката

Не калориите вредят на пърженото пиле, а самият процес на пържене е вреден за вас. Загряването на растително масло до температура на пържене може да доведе до натрупване на съединения като акриламид, който е канцерогенен, така че яденето на пържени храни увеличава излагането ви на канцерогени. Маслата, използвани за пържене на пилешко също не са здравословни за сърцето.

Не е само акриламидът, който е риск при всички пържени растителни храни. Запържените животински храни като пиле и риба създават допълнителни канцерогени като хетероциклични амини и полициклични ароматни въглеводороди.

Загряването на растително масло до температура на пържене може да доведе до натрупване на съединения като акриламид,

Да, съгласен съм с това, затова използвам свинска мас за пържене на храната си.

разбрахме. вие сте в кетоза.

Само от любопитство наскоро сте тествали нивата на холестерола?

Да, те се покачиха, когато отслабвах, и този последен път те се нормализираха. Защо питаш?

Просто набързо разгледах фактите за храненето на уебсайта им и всичко, което успях да намеря, беше „Пилешки лентички от фурна“, така че изглеждат като панирани и печени. Макроразбиването отразява и това (доста ниско съдържание на мазнини). Сравнете това с пържена пилешка лента и вероятно ще търсите 600 калории за 5 ленти.

Има много странни съставки, използвани, за да направят пилето сочно и вкусно, но честно казано, ако сте на път и не можете да опаковате храна, това не е най-лошият избор, който можете да направите.

Може би калориите са малко по-ниски, (макар че не бих нарекъл 542 кал хранене толкова нискокалорично), бих разгледал отново разграждането на макро хранителните вещества в това хранене. Предполагам, че има много високо съдържание на мазнини и малко по-ниско съдържание на въглехидрати (поне пилето е), което би довело до баланса на калориите. В крайна сметка, ако преброявате макросите си, това хранене вероятно ще надмине (или поне ще се доближи до) дневните ви цели за прием на мазнини. Ето защо не е достатъчно някой, който наистина се опитва да отслабне, да брои само калории. Трябва да разгледате от какво се състоят тези калории, за да знаете какво влагате в тялото си. Не всички хранения са хранително балансирани. В крайна сметка бихте могли да консумирате 1200 калории диета с пръчици масло всеки ден и да сте под целите си за калории, но постоянната диета като тази вероятно би причинила недохранване, както и увеличаване на теглото, като се има предвид, че тялото ви ще премине в режим на глад и ще се задържи към мазнините. Ето защо модните диети никога не работят. Балансираната диета е най-доброто нещо, което можете да направите, просто коригирайте процента на мазнини, въглехидрати и протеини, така че да отговаря на вашите цели за загуба на тегло.

Много дезинформация в този пост, мисля.

Дори и да е 100% мазнина, това би било само около 60 грама. Не е извън класациите, особено ако сте на диета с високо съдържание на мазнини.

Диетичните мазнини не ви правят дебели. Познавам множество хора на кето, които прекарват чудесно отслабването си при диета с много високо съдържание на мазнини. Ако ядете 1200 калории на ден с масло, ще се почувствате ужасно, вероятно ще изглеждате ужасно, имате недохранване и т.н., но няма да видите покачване на теглото, освен ако 1200 не е по някакъв начин над TDEE.

Всичко това се каза, погледнах храненето му в MFP и макросите изобщо не са лоши, честно казано. 31P/58 C/17 F. (Макросите и калориите не се събират съвсем, така че има някои несъответствия, но достатъчно близо.) Това не е далеч от разделението 40/30/30.

ОП, най-големият проблем, който виждам тук, е, че неща като паниране и сос са доста хранителни. Получавате вашите макроси без много микро. Това и маслата, използвани за пържене, често не са качествени.

Значи казвате, че диета от 1200 калории на ден, състояща се само от масло, би накарала нормалния човек да наддаде?

Господи, моля, не казвайте на някого, че значителен калориен дефицит ще го накара да наддават.