| обслужва: | 8 |
| Умение: | лесно |
| Цена: | евтини |
| Подготовка: | 10 мин |
| Готвене: | 25 мин |
| - 30 |
Царевичният хляб е лесен за приготвяне и много вкусен. По-скоро пикантна торта, отколкото хляб, той е класически фаворит за Северна Америка и тази рецепта за царевичен хляб е особено добра! Направена със златна царевична каша, тази рецепта е по-скоро пикантна торта, отколкото хляб. Това е класически фаворит за Северна Америка и често се готви в чугунен тиган и се сервира с купички лют лют пипер или остъклени ребра за барбекю. Царевичното брашно е фино зърно, получено чрез смилане на суха царевица и се нарича още царевица или полента (това е италианско царевично брашно). Можете да овкусите основния царевичен хляб с нарязан лют пипер, зелен лук, билки или десед и ситно нарязан червен или зелен пипер. За царевичен хляб със сирене разбъркайте 75 г ситно настърган зрял сирене Чедър.
Съставки
- 175 г обикновено брашно
- 175гр царевично брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 2 чаени лъжички захар
- 50 г масло, разтопено
- 200 мл мътеница
- 3 яйца, разбити
- 1 супена лъжица зехтин
Метод
Загрейте фурната до 200 ° C/400 ° F/Вентилатор 180 ° C/Газова марка 6. Пресейте брашното в голяма купа и разбъркайте царевичното брашно, солта, бакпулвера и захарта. Направете кладенец в центъра.
Смесете разтопеното масло, мътеница, яйца и зехтин и изсипете в кладенчето. Разбъркайте бързо, за да се смесят, след това изсипете в намазнена 20 см квадратна форма за кекс. Печете 25-30 минути, докато златисто и шиш, поставен в хляба, излезе чист.
Оставете в тавата за 5 минути, след което се обърнете към охлаждаща решетка. Сервирайте топло или студено нарязано на 8 парчета.
Най-добрият съвет за приготвяне на царевичен хляб
Внимавайте за картонени кутии с култивирана мътеница в по-големите супермаркети, но ако не са на разположение, използвайте 150 мл мляко, смесено с 3 ч. Л. Кисела сметана.