2 - Не ми хареса
1 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Вкусната запеканка с пиле и юфка оживява с тази рецепта, подходяща за диабетици. Изберете лека заквасена сметана, за да намалите съдържанието на мазнини и калории.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. В холандска фурна гответе две трети от целината и лука в сгорещено олио на умерен огън за 3 минути. Добавете пиле, черен пипер, мащерка и сол в холандската фурна; гответе 2 минути. Добавете водата. Довежда се до кипене; намалете топлината. Оставете да къкри, покрито, за 20 до 25 минути, докато пилето вече не стане розово.
Междувременно за топинг късайте хляб на малки парченца. Нарежете на ситно останалата целина и лука. В малка купа хвърлете заедно хляба, целината и лука; заделени.
С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете пилето на дъска за рязане, за да се охлади леко. Добавете юфка към задушения бульон в холандска фурна; ври леко 7 до 8 минути, само докато омекне, като се разбърква от време на време. С решетъчна лъжица прехвърлете юфка, целина и лук в съд за печене от 3 литра.
За сос, в купа разбъркайте сметана, брашно и чесън на прах. Постепенно разбийте 1 чаша горещ бульон до гладка смес. Добавете смес от заквасена сметана към бульон в холандска фурна; гответе и бъркайте до кипене.
Междувременно извадете пилето от костите; изхвърлете костите. Накълцайте пилешкото месо и добавете към юфка във форма за печене. Внимателно разбъркайте соса. Поръсете с хляб, след което леко намажете със спрей за готвене.
Печете, непокрити, за 30 до 35 минути или докато гювечът се загрее и отгоре започне да покафенява. Отгоре се сервира магданоз точно преди сервиране.