Тази здравословна салата с дресинг от лимон, джинджифил и мед съдържа свежи моркови, ябълка, зеле и репички, плюс кедрови ядки и тиквени семки за допълнителна хапка

good

Хранене: на порция HighlightNutrientUnit
ккал233
дебел18g
наситени2g
въглехидрати14g
захари1g
фибри4g
протеин5g
ниско всол0,06g

Съставки

  • 350гр. Червено зеле, настърган
  • 3 моркова, настъргани на едро
  • 20g пакет магданоз, грубо нарязан
  • 2 ябълки на Кокс, на четвъртинки, на сърцевина и на парчета
  • шепа репички или 2 пръчки целина, нарязани на филийки
  • 3 супени лъжици препечени кедрови ядки
  • 1 супена лъжица тиквени семки
  • 2 супени лъжици слънчогледово семе и ленено семе

За дресинга

  • 2 ч. Л. Настърган корен джинджифил
  • 1 ч. Л. Бистър мед
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 4 супени лъжици лек зехтин

Метод

Пригответе всички съставки за салатата и ги смесете в голяма купа.

Поставете всички съставки за дресинга в малка купа. Подправете и разбийте, докато леко се сгъсти. Изсипете салатата и хвърлете до равномерно покритие.

Съчетава се добре

Рецепта от списание Good Food, февруари 2002 г.