Пригответе пилешки гърди във вливаща се течност за красиво крехко, леко подправено парче месо, което е идеално за добавяне към салати, супи и сандвичи
| ккал | 133 | |
| ниско в | дебел | 1g |
| наситени | 0.4g | |
| въглехидрати | 0г | |
| захари | 0г | |
| фибри | 0г | |
| протеин | 30гр | |
| сол | 0.31g |
Съставки
- 1 морков, грубо нарязан
- 1 пръчка целина, грубо нарязана
- 3 големи скилидки чесън
- ½ малка връзка магданоз
- ½ малък куп копър
- 4 пилешки гърди без кожа
- 1л студена вода
Метод
Наклонете моркова, целината и чесъна в голяма тенджера. Завържете билките на куп с парче кухненски конец, след това добавете в тигана с пилешките гърди, вода и 2 ч. Л. Сол (добавете още малко вода, ако не покрива напълно пилето). Оставете да заври, след това незабавно го оставете да къкри и гответе на много слаб огън в продължение на 10-12 минути, или докато соковете изтекат в най-дебелата част на гърдата.
Свалете съда от огъня и извадете пилешките гърди от бракониерската течност. Нарежете или разкъсайте пилето на парчета и използвайте в салати, супи или сандвичи.