Тази рецепта е от готварската книга за кошерна кошница, първоначално адаптирана от рецепта за пълнено зеле от литовска баба.
- 8 чаши зеле - около 1 средна глава, нарязана на хапки
- 1 (16-унция) кубчета домати
- 1 (8-унция) консерва Доматен сос
- 1 ч. Л. Кафява захар
- 1 1/2 чаши вода
- 2 ч. Л. Оцет
- 2 ч. Л. Лимонов сок
- 11 унции постно говеждо месо
- 1 чаша Ситно нарязан лук
- 1 супена лъжица зехтин Extra Virgin зехтин от д-р Сиърс
- Сол и черен пипер - на вкус
- 1 чаша праскови - намачкайте няколко за сок (използвам замразени)
- 1 чаша боровинки - намачкайте няколко за сок
Инструкции
- Загрейте фурната до 325 ° F.
- Поставете зелето в голям тиган за печене.
- В тенджера комбинирайте домати, доматен сос, вода, оцет и лимонов сок. Варете на умерен огън, докато се смесят.
- Комбинирайте месо, лук, зехтин, сол и черен пипер в купа и оформете в 8 кюфтета. Поставете върху зелето.
- Изсипете соса върху всичко. Покрийте и печете около 2 часа.
- Междувременно намачкайте няколко прасковени секции и смесете с боровинки за десерт.
- Отделете в 3 купи.