2 - Не ми хареса
Тези пълнени със спанак пилешки гърди правят лесна рецепта за седмица или впечатляваща вечеря за гостите. Сервирайте с кафяв ориз и зелен фасул, за да завършите ястието. Спанакът, подобно на други листни зелени зеленчуци, е чудесен източник на здравословни за сърцето фолати. Фолатът е особено важен през ранните месеци на бременността.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте фурната до 350º.
Загрейте зехтина в среден тиган на умерен огън. Добавете праз, чесън, риган, сол, натрошен червен пипер и черен пипер; гответе и бъркайте, докато празът омекне (около 5 минути). Свалете от огъня и добавете спанака, като разбърквате, за да се смеси; оставете сместа от спанак настрана.
Нарежете пилешките гърди наполовина хоризонтално с помощта на остър нож. Поставете долните половинки гърди в 9- x 9-инчов съд за печене, като оставите горните половини настрани. Разпределете пълнежа от спанак равномерно между гърдите; отгоре всяка порция с една четвърт от печени червени чушки и заменете горните половини на гърдите.
Намажете горната половина на всяка пилешка гърда с разтопено масло; поръсете с галета и напръскайте леко с готварски спрей. Добавете вино към съда за печене (като избягвате галета) и печете 40 минути или докато пилето е напълно приготвено.
Извадете пилето от фурната; оставете да си почине 5 минути преди сервиране. За да сервирате, нарежете всяка гърда на 3 или 4 филийки по диагонала, за да изложите плънката, или просто оставете всяка порция цяла.