Състав:
1 чаша рава (грис/суджи)
1/4 чаша леко кисела извара (кисело мляко)
1/4 чаша ситно нарязан Capsicum
1 голяма глава лук, нарязан на ситно
1 голям домат, нарязан на ситно
2 Зелени люти чушки, нарязани на ситно
1 чаена лъжичка настърган джинджифил
1/4 чаша ситно нарязани листа от кориандър
1 чаена лъжичка олио, + за плитко пържене
Сол на вкус

Свързани рецепти

Rava Dosa, тънък и хрупкав креп, направен от рава и оризово брашно, е един от ...

recipe

Uttapam (известен още като Uttappa или Oothapam) е още една здравословна рецепта за закуска от южноиндийската кухня, приготвена ...

Южноиндийската кухня е известна със своите здравословни рецепти, а рава идли (суджи идли) е една ...

Това е вкусно мека и гъста идли като закуска, приготвена от рава (суджи, грис), като цяло ...

Незабавната доза пшенично брашно е още една здравословна разновидност на вкусната южноиндийска доза. ...

Rava Upma (Suji Upma) е популярно ястие за закуска в Индия. Той е питателен, вкусен и ...

Idli Sambar, мека и гъба кръгла форма, приготвена на пара, оризова леща, придружена със Sambar и White ...

Моменталният овес dosa, здравословен и лесен за приготвяне апетитен креп е перфектно ястие за закуска ...

38 Коментара

Отговор: Здравейте Neeta, следвайте дадените по-долу съвети, за да предотвратите залепването на uttapam.
1. Ако е възможно, използвайте незалепващата тава/решетка.
2. Намажете тавата с масло, преди да правите всеки утапам.
3. Уверете се, че тавата е средно гореща, преди да излеете тестото върху тава.
Надявам се това да ви помогне.

Отговор: Добре дошли Шимоли.

Отговор: Изварата придава мека текстура и мек кисел вкус на uttpam. Ако изварата не е налична, можете да използвате лимоновия сок вместо него.

Отговор: Здравейте Смита, основната причина зад чупенето на cheela е, че когато ги обърнете малко по-рано, те ще се счупят и друга причина е твърде много воднистата тесто. Когато опитате това следващия път, оставете ги да готвят, докато горната повърхност изглежда малко сготвена (индикация - леко променен цвят) и поддържайте тестото малко дебело.

Отговор: Здравейте Uzma, никога не съм се опитвал да правя uttapam с царевична рава, така че не мога да ви отговоря.

Отговор: Здравейте Ашрути, ако изварата не е налична, използвайте мътеница или добавете 1 чаена лъжичка лимонов сок вместо нея.

Отговор: Да, можете да използвате мътеница вместо извара и вода. Uttapam трябва да е с дебелина 1/2 инча. Гответе утапама на пламък с нисък среден клас, за да готвите идеално отвътре.

Отговор: Здравей Труша, равата се прави от житото. Така че, ако добавите пшеничното брашно във вашето диетично меню, можете да добавите рава утапама в плана си за диетично меню. Опитайте се да използвате по-малко масло (или никакво масло), за да запържите плитко утапама.

Отговор: Да, можете да използвате извара вместо вода.