пържено

От Justyna Zawadzka

Пицата е най-добрата комфортна храна - така че защо да не хапнете малко комфортна храна за закуска! Едър брашно от елда работи толкова добре като основа за пицата, добавете доматен сос, спанак и разбира се яйце и имате страхотна закуска.

Допълнителни коментари на хранителния диетолог:

Елдовото брашно е чудесна безглутенова алтернатива на традиционните пшенични брашна, особено за тези с алергии към глутен или непоносимост, които все още искат да се насладят и на пицата си! Заедно с добавената ленена семена и люспи от псилиум, тази плоска питка е заредена със смазващи глада, здравословни за сърцето фибри. Имайте предвид, че ако не сте свикнали с диета с високо съдържание на фибри, важно е да пиете много вода през целия ден, тъй като диетата с високо съдържание на фибри може да причини проблеми с храносмилането, като спазми, подуване на корема и запек без достатъчно вода с него.

Това ястие за закуска също осигурява добра доза протеин, за да подпомогне изграждането на мускулите и също така да ви удовлетвори до следващото хранене. Освен това е добър източник на антиоксидант витамин С, който може да помогне на тези с автоимунни заболявания.

Пица за закуска с елда от пържено яйце и авокадо

  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време за готвене: 20 минути
  • Порции: 2

Съставки

1 чаша брашно от елда плюс малко допълнително за разточване на тестото
3 супени лъжици смляно ленено семе (30 г)
2 супени лъжици люспи от псилиум (10g)
2 купища супени лъжици допълнителен хранителен колаген
добра щипка сол
1 чаена лъжичка бакпулвер
½ чаша вода
За гарнитурите: 3-4 супени лъжици паста (доматено пюре), ситно накълцана скилидка чесън, добра шепа спанак, 3 яйца, 1 авокадо, шепа от любимите ви зелени, люспи от лют пипер