Тези приложения се грижат специално за безглутеновата общност

приложения

Безглутеновите опции в ресторантите се разпространиха през последните няколко години и вече не е трудно да се намери достойна, безопасна храна без глутен, когато вечеряте навън. Всъщност ресторантите с множество вериги предлагат менюта без глутен.

Въпреки това може да е трудно да се намери местен ресторант, който сервира храна без глутен, когато пътувате, особено ако предпочитате да избягвате големите вериги (или ако искате да се насладите на местен цвят и вкус). Освен това може би просто се стремите да разширите кръгозора си и да опитате нещо ново на местно ниво.

Тук идват приложенията и сайтовете за безглутенови ресторанти. Тези списъци - повечето от които можете да получите от приложения на телефона си - могат да ви помогнат да стесните опциите си без глутен и да влезете в страхотен нов ресторант.

Приложения и сайтове за ресторанти без глутен

Тези сайтове и приложения са специализирани в храненето без глутен и са най-доброто място да започнете, когато търсите безопасно хранене без глутен:

• Програмата за сертифициране на безглутенови хранителни услуги на Групата за непоносимост към глутен. Тази програма учи ресторантите как да сервират безопасни ястия без глутен и след това ги популяризира на своя уебсайт. След като излезете извън големите столични райони (като Ню Йорк), списъците съдържат предимно верига ресторанти с менюта без глутен. Ресторантите, включени в програмата, обаче осигуряват надеждно ястия без глутен.

• Намери ме без глутен. Това е поредният ресторант и бизнес справочник с тълпа със световно покритие, уебсайт и безплатно приложение. Това е доста изчерпателно и включва много затворени писти ресторанти, за които може би не сте предположили, че ще са подходящи за целиакия или ще имат меню без глутен (намерих местна палачинка, която никога не би привлекла вниманието ми в противен случай) . Включва и няколко снимки на менюта, което е полезно докосване. Отново, тъй като това е от тълпа, винаги обсъждайте вашите нужди с мениджъра или готвача.

• Регистър без глутен. Това приложение за директории с тълпа включва ресторанти, заведения за обществено хранене, хранителни магазини, пекарни и други бизнеси, които обслужват хора, търсещи храна без глутен. Включва множество списъци и рецензии на ресторанти, включително верига ресторанти с менюта без глутен и значителен брой местни ресторанти с опции без глутен. Само едно предупреждение: Това е информация от тълпа, така че както винаги, пробегът ви може да варира. Определено проверете състоянието на вашето хранене без глутен с членовете на персонала на ресторанта, преди да копаете.

• Сайт за пътуване без глутен, друг уебсайт и приложение с тълпа, включва представени от потребителя рецензии за хранене и пътуване без глутен за ресторанти, хотели и хранителни магазини. Той има хиляди отзиви, включително много от извън Съединените щати, и може да се търси по географско местоположение по целия свят. Можете да стесните търсенето си по пощенски код или град и резултатите да се показват на карта на Google, от която можете да щракнете към отзивите. За пореден път този уебсайт разчита на потребители, така че проверете всичко. Но неговият световен фокус определено ще бъде полезен при пътуване.

• Алергия яде. Този сайт, стартиран от мъж, чиито деца имат тежки хранителни алергии, не е чисто без глутен; той се занимава с всички алергии, което може да го направи подходящ за хора с цьолиакия или чувствителност към глутания, които нямат целиакия, които имат допълнителни хранителни алергии или непоносимост. Можете да търсите по адрес и по алергия ("глутен" е включен като алерген). Отново това е списък с тълпа и е важно да се подчертае, че не всеки ресторант, включен в списъците, може да приготви ястие без глутен. Всъщност не винаги е ясно кои имат опции без глутен и кои не. Потребителските отзиви трябва да ви помогнат да стесните възможностите си, но вероятно трябва да се обадите на ресторанта и преди посещение.

• Основното ръководство за ресторанти на Triumph Dining. И накрая, ако искате да направите това по старомоден начин: Тази книга за печат е моят постоянен спътник на пътя от няколко години и тя е платена многократно за себе си. Все още мисля, че това е един от най-изчерпателните списъци на безглутенови ресторанти наоколо и хората в Triumph Dining се грижат много да проверят информацията в него. Той има един недостатък: не се предлага в електронна форма. Но е толкова полезно, нямам нищо против да разкарвам книгата наоколо.

Намиране на ресторант без глутен в популярни приложения

Приложенията за ресторанти като Yelp, FourSquare, TripAdvisor и Zomato (по-рано Urban Table) ви позволяват да търсите „ресторанти без глутен“ или „ресторанти, които предлагат опции от менюто без глутен“ на определено място. Това очевидно може да бъде много полезно, когато сте на път в непознат район и просто искате бързо (но безопасно) хапване.

Ще трябва обаче да бъдете внимателни: генерираните от компютъра списъци, създадени от тези приложения, просто съставят споменавания на „без глутен“ в отзиви от други хора. Поради това те рядко ще изброяват ресторанти, които нямат опции без глутен, просто защото клиент каза нещо в рецензия като „този ресторант наистина няма опции без глутен“. В други случаи ще откриете, че някой е поръчан и е бил поднесен без глутен, но след това казва, че се е разболяла от него.

Така че в крайна сметка, когато използвате тези популярни, често срещани приложения, е да направите своя собствена старателна проверка. Не просто предполагайте, че всеки ресторант, изброен наистина, може да сервира храна без глутен - прочетете внимателно отзивите, преди да вземете решение. В някои случаи ще откриете скрити скъпоценни камъни (китайски ресторант, който използва соев сос без глутен, за да направи всичко от менюто, например). Но в други случаи можете да се изгорите, ако просто прочетете бързо и не успеете да влезете в подробностите.

Слово от Verywell

Въпреки че тези сайтове и приложения могат да ви помогнат да намерите страхотна перспектива за ресторант, всъщност няма заместител за извършването на наземната работа, необходима, за да запазите храната си наистина без глутен. Дори ако поръчвате меню без глутен (и особено ако не сте), ще трябва да подчертаете необходимостта ресторантът да провери повторно всяка съставка и да избегне кръстосано замърсяване с глутен.