Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) забрани трансмазнините тази седмица в ход, приветстван като голяма стъпка напред в борбата срещу сърдечните заболявания. Но преместването може да има някои жалко екологични последици. Повишеното търсене на палмово масло - водещият заместител на транс-мазнините - вероятно ще доведе до обезлесяване, тъй като залесените площи в тропиците се изчистват, за да отстъпят място на плантациите на палмово масло.
„Това е най-голямата непосредствена заплаха за тропическите гори и дивата природа“, казва Дейвид Уилков, професор по публични въпроси и екология и еволюционна биология от университета в Принстън, относно палмовото масло. „Това е водещата причина за обезлесяването и е от няколко години.“
Когато забраната за транс-мазнини влезе в сила след три години, експертите казват, че палмовото масло ще бъде ясната алтернатива за производителите на храни. През 2006 г. FDA прие правило, че производителите етикетират транс-мазнините върху хранителните продукти - а вносът на палмово масло в САЩ скочи с 60%. Този път броят ще бъде много по-голям, казват експертите.
„Правилото за етикетиране ни дава доста ясна индикация, че всъщност забраната на транс-мазнините ще увеличи допълнително вноса на палмово масло в САЩ“, каза Джеф Конант, който ръководи международната програма за горите в екологичната група „Приятели на Земята“.
Но с новото търсене на палмово масло идва и възможност да се застъпва за създаването на по-добри разпоредби за продукта, каза Конант. Много производители вече забраняват на своите доставчици да изсичат нова гора и вместо това искат да разчитат на земя, която вече е била разчистена. Кръглата маса за устойчиво палмово масло разработва тези стандарти и наблюдава производството на палмово масло. Конант казва, че правилото на FDA предоставя идеалната възможност за закодиране на стандарти като тези в закон.
„Досега казвахме, че избягвайте продукти, които използват палмово масло, но сега това всъщност не е възможно“, каза той. „Сега, когато имаме задължителни правила за премахване на транс-мазнините от диетата ни, имаме нужда от задължителни правила за защита на дъждовните гори.“
- Време е да се откаже от правилото за недохранване преди колоноскопията Chicago Tribune
- Какви заболявания може да причини вирусът на Epstein-Barr (EBV), различни от моно
- Крайно време за хранене с 4000 калории, чист обем
- Какво ядат кралското семейство на Коледа, имат ли пуйка и по кое време ядат
- Какво означава RHEC, а също и все пак, че Rednecks използват през цялото време - дизайни на Southern Sisters