MS, RD, LDN, CBS

Джанел притежава магистърска степен по хранителна комуникация от университета Туфтс. Като получател на наградата за млад диетолог на годината в Масачузетс, тя вярва в това, че здравословното хранене е просто, устойчиво и вкусно.

  • Научете основните хранителни алергени
  • Получете най-новите изследвания и последиците от алергиите
  • Разпознайте симптомите на хранителна алергия

В крак с последните препоръки за хранителни алергии може да изглежда обезсърчително, тъй като нови изследвания (понякога противоречащи на стари изследвания) продължават да се появяват. Какво причинява хранителни алергии и защо те се увеличават, остава неясно, но фактът, че те се увеличават, не може да бъде оспорен. Приблизително 4% от американските деца имат поне една хранителна алергия, което е 18% увеличение за десетилетие. Алергична реакция към храна се появява, когато имунната система на тялото неправилно интерпретира или реагира свръх протеин в храната, идентифицирайки го като вреден или опасен и предизвиквайки защитен отговор.

хранителни

Всяка храна има потенциал да предизвика алергичен отговор и досега са идентифицирани над 160 храни! Само тези осем храни обаче представляват около 90% от всички реакции:

  • Мляко
  • Яйца
  • Фъстъци
  • Ядки от дървета (орехи, пекани, бадеми, кашу, шам фъстък)
  • Соя
  • Пшеница
  • Риба
  • Ракообразни ракообразни (скариди, раци и омари)

Също така имайте предвид, че някои семена, включително сусам и синапено семе, са често срещани причинители на хранителна алергия и се считат за основни алергени в други страни.

Последните изследвания показват, че няма полза от отлагането на въвеждането на храни, причиняващи алергии. Ето защо Американската академия по педиатрия (AAP) препоръчва да не отлагате въвеждането на храни като яйца, млечни продукти, соя, фъстъци или риба (във структурата, с която бебето ви може безопасно да се справи), когато въвеждате твърди вещества (около 6 месеца). Вижте Въвеждане на твърди вещества: Признаци за готовност за повече информация относно това кога бебето ви е готово да започне с твърдо вещество . Ако обаче подозирате, че бебето има алергична реакция към храна или ако имате анамнеза за тежка екзема или хранителни алергии, говорете на Вашия лекар как най-добре да въведете храни, причиняващи алергии.

Докато въвеждате нов потенциален хранителен алерген на вашето бебе, как да разберете дали има алергия? Симптомите на алергична реакция могат да включват кожата, храносмилателната система, сърдечно-съдовата система и/или дихателните пътища и могат да варират от човек на човек и от инцидент до инцидент. Важно е да знаете, че може да възникне лека реакция по един повод, а тежка реакция към една и съща храна - при следващ повод. Този диапазон от реакции може да включва:

  • Уртикария (червени петна, които приличат на ухапвания от комари)
  • Сърбящи кожни обриви (екзема, наричана още атопичен дерматит)
  • Подуване на устните и лицето
  • Кихане, запушен или хрема
  • Повтаряща се кашлица или хрипове
  • Стягане на гърлото
  • Затруднено дишане
  • Гадене
  • Повръщане
  • Диария
  • Спазми
  • Бледа кожа
  • Замайване
  • Загуба на съзнание
  • Анафилаксия, която изисква незабавно медицинско лечение. Анафилаксията е тежка и потенциално животозастрашаваща алергична реакция, която може да се появи в рамките на секунди до минути след излагане на нарушаващ алерген. Освен всичко друго, това може да доведе до внезапно спадане на кръвното налягане и влошаване на дишането. Ако детето ви е познало алергии, уверете се, че сте говорили с Вашия лекар или алерголог, за да изготвите авариен план, така че да сте винаги подготвени.

Информирайте се и се подгответе

Обсъдете плана си за въвеждане на твърда храна с вашия лекар или алерголог, особено ако имате фамилна анамнеза за алергични заболявания (като хранителни алергии, екзема, астма, сенна хрема или атопичен дерматит).

Въведете основните алергени заедно с безопасни, вече добре поносими първи храни

Освен ако Вашият лекар не е инструктирал друго, давайте на бебето по един основен алерген наведнъж със скорост, не по-бърза от една нова храна на всеки 2-3 дни.

Имайте предвид, че при въвеждането на ядки, фъстъците и маслото от дървесни ядки са безопасни в по-млади възрасти, но олющените цели фъстъци и ядки носят риск от задавяне.

Може да предлагате млечни продукти като сирене и кисело мляко преди навършване на една година, но пълномасленото краве мляко трябва да се избягва до навършване на една година (макар това да не е свързано с алергии, заслужава да се отбележи, защото бебето не може лесно да смила пълномаслено краве мляко, а не да се бърка с алергична реакция).

Следете за признаци на алергична реакция след въвеждане на всяка нова храна

Ако се появи някоя от предварително отбелязаните реакции, спрете да храните детето си с новата храна и се консултирайте с лекаря на детето си за оценка. Ако бебето изпитва някакви тежки реакции (като затруднено дишане, подуване или силно повръщане или диария), обадете се незабавно на 911.