2 - Не ми хареса
1 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Тази проста и здравословна рецепта за крем супа от броколи получава своя вкус от смес от ароматни зеленчуци, включително праз и целина. Използването на потапящ пасатор (или обикновен пасатор) му придава гладка, кремообразна текстура. Насладете се на този лесен домашен крем от супа от броколи като успокояващо мезе или го сдвоете със сандвич или салата за обяд или вечеря.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Разтопете масло в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете праз и целина; гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, 6 до 8 минути. Добавете чесън; гответе, като бъркате непрекъснато, докато ухае, около 1 минута.
Добавете броколи и бульон; оставете да заври. Намалете топлината до средна; покрийте и варете, докато броколите омекнат, около 12 минути. Разбъркайте мащерката и солта. Пасирайте супата с потапящ пасатор, докато стане гладка, около 2 минути. (Алтернативно, прехвърлете супата, на партиди, ако е необходимо, в блендер. Извадете централното парче капак на блендера, за да може да излиза пара; закрепете капака върху блендера. Поставете чиста кухненска кърпа върху отвора в капака. Обработвайте до гладка смес, около 2 минути. Внимавайте, когато смесвате горещи течности.) Добавете половин и половина и обработвайте, докато се включи, около 15 секунди. Сервирайте веднага, гарнирани с лук.