току-що

От д-р Марк Хайман

Ако имате притеснения относно здравето на черния си дроб, може би е време да изхвърлите гадния си захарен навик до бордюра. Д-р Марк Хайман обяснява опасностите от затлъстяването на черния дроб и как захарта, а не мазнините, наистина може да бъде основният виновник. Ето всичко, което трябва да знаете за затлъстяването на черния дроб и, на всичкото отгоре, персонализиран списък от 7 съвета за промяна на живота за промяна на диетата и начина ви на живот, за да излекувате или предотвратите това опасно заболяване.

„Моят лекар казва, че имам затлъстял черен дроб и трябва да се държа далеч от мазнини“, пише домашното обаждане тази седмица. “ Наистина ли мазнините са проблемът? В действителност не толкова.

Мазният черен дроб е опасно, но неразбрано заболяване, така че опасенията на Вашия лекар са валидни. Деветдесет милиона американци (и 17% от децата в Америка) живеят с мастен черен дроб. Ако усвоявате захар и нишесте, вероятно ще си нанесете мастен черен дроб. Мазният черен дроб буквално означава, че черният ви дроб се пълни с мазнини. Това от своя страна увеличава възпалението и в резултат значително увеличава риска от развитие на множество хронични заболявания.

Въпреки това, не е мазнина, от която трябва да стоите далеч - това са въглехидрати. Интересното е, че изследванията показват, че въглехидратите (и не мазнини) са виновни за увеличаването на количеството мазнини, които се натрупват в корема и черния дроб. Това може да бъде шокиращо за вас, но нека да обясня защо е така. Захарта по същество е превключвател, който задейства производството на мазнини в черния дроб (естествен процес, наречен липогенеза). Следователно нашият нормален отговор на консумацията на захар е липогенезата на черния дроб.

Фруктозата, най-опасната захар, която директно се транспортира до черния Ви дроб, всъщност повишава липогенезата. Повишеното производство на мазнини, което се случва, когато консумираме обилни количества захар, обяснява защо тези прости въглехидрати, особено фруктоза, могат да се превърнат в основната причина за чернодробни заболявания и водеща причина за чернодробни трансплантации в цялата страна.

Диетите на нашите деца днес, пълни с прости захари като фруктоза, за съжаление поставят началото на чернодробни трансплантации, високо кръвно налягане, диабет, сърдечни заболявания и нездравословни нива на холестерол. За да се справят с тези проблеми, лекарите прибягват до фармакологични мерки, които често не правят номера. Що се отнася до него, това не е светло бъдеще.

Как да разберете дали имате мастен черен дроб?

За съжаление, повечето хора с мастен черен дроб не са напълно наясно със своето състояние. Днес дори виждаме 12-годишни с мастен черен дроб, тъй като те години наред газират безалкохолни напитки с високо съдържание на фруктоза и сега се нуждаят от трансплантация на черен дроб. Фруктозата, основният подсладител в газираните напитки, е ключов участник във непрекъснато нарастващите нива на безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD) .

И така, как да разберете дали имате мастен черен дроб? Кръвните тестове и ултразвукът могат едновременно да открият зачервен черен дроб. Ако вашият кръвен тест се върне ненормално, трябва да го приемете сериозно. Дори ако тестът ви се върне нормално, не мислете, че сте се отказали. Тестът за чернодробна функция не винаги открива мастен черен дроб. Ултразвукът е по-чувствителен.

Рискове от затлъстяване на черния дроб

Нуждаете се от здрав черен дроб за борба с токсините и химикалите, които неизбежно стават част от обкръжението ви. Здравият черен дроб означава, че тялото ви остава здраво, не се разболявате и поддържате енергийните си нива. Нездравословният черен дроб или мастният черен дроб ви излага на риск от повишено възпаление, вреден процес, който от своя страна може да доведе до инсулинова резистентност и състояние, известно като преддиабет, което експоненциално увеличава шансовете ви за развитие на пълен диабет, ако не е добре контролиран . Но това не е всичко, хора. Излишъкът от захар и нишесте в храната може също да доведе до високи нива на триглицериди, нисък HDL („добър“ холестерол) и висок малък LDL („лош“ холестерол). Поради връзката си с опасния триглицериден и холестеролен профил, мастният черен дроб също увеличава риска от сърдечен удар.

Здравословните мазнини всъщност могат да помогнат за обръщане на мастния черен дроб

По-рано споменах, че захарта, а не мазнините, са напълно виновни за затлъстяването на черния дроб. Може би сте си мислили, че никога няма да чуете това, но истината е, че в случай на затлъстяване на черния дроб, мазнините може да са наш приятел. Диетичните мазнини всъщност се превръщат изключен чернодробна липогенеза. Изглежда луд, нали? Позволете ми да го разбия за вас. За разлика от въглехидратите и протеините, тялото ви предпочита да изгаря, отколкото да съхранява хранителни мазнини, освен ако не ги консумирате в комбинация с въглехидрати. С правилните, здравословни хранителни мазнини (помислете за кокосово масло, средно верижен триглицерид), вие всъщност ускорявате метаболизма си! Мазнините се изгарят за енергия и вие се чувствате по-сити. За да предотвратите или обърнете мастния черен дроб, ще искате да намалите преработените въглехидрати и да увеличите приема на здравословни мазнини, особено наситени - да, наситен - мазнини от здравословни храни като кокос и говеждо месо, хранено с трева. Съобщението за вкъщи тук е, че здравословните наситени мазнини намаляват възпалението, когато ги ядете като част от диета с ниско съдържание на въглехидрати, богата на фибри и богата на омега 3 мастни киселини.

В същото време, когато увеличавате приема на здравословни мазнини, трябва драстично да намалите количеството захар във вашата диета. За щастие, по-новите правителствени насоки ни казват да ограничим приема на захар, но не мисля, че настоящите правила и разпоредби относно захарта са достатъчно строги. Според мен тези насоки трябва да включват и пълнозърнести храни (сложни въглехидрати), които ние смиламе и усвояваме под формата на захар (прости въглехидрати). Според настоящите насоки все още трябва да получавате една четвърт от калориите си от захар, за да бъдете здрави. Това просто не ми се струва правилно.

Начин на живот и диетични стратегии за предотвратяване и обръщане на затлъстяване на черния дроб

1. Изрязването на захарта и брашното от диетата, намаляването на апетита към въглехидратите и възприемането на здравословен начин на живот, който да ви помогне да прогоните част от упоритите мазнини по корема, може да ви помогне да се излекувате и да избегнете затлъстяването на черния дроб. Ето някои допълнителни прости, но ефективни стратегии за начин на живот и диета за обръщане или предотвратяване на затлъстяване на черния дроб.

2. Отървете се от царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS), ако той е част от вашата диета. Дори когато става въпрос за така наречените „здравословни храни“ като салатни превръзки, избягвайте. Помислете за това: една порция доматен сос от магазина може да съдържа повече фруктоза, отколкото порция бисквитки Oreo ... YIKES! Обърнете внимание на етикетите на храните.

3. Елиминирайте бялото, преработено брашно и изгонете или значително намалете хранителното нишесте. Дори пълнозърнестите брашна могат да повишат кръвната Ви захар, да наложат ненужен стрес на черния Ви дроб и да увеличат триглицеридите в кръвта.

4. Въведете здравословни мазнини във вашата диета. Чудесен начин за борба с увреждането на захарта е да се ядат много здравословни мазнини като зехтин, масло от макадамия, авокадо, кокосово масло, масло, хранено с трева и рибено масло. Можете да получите моя мощен 21-дневен план за лесно включване на здравословни мазнини в Eat Fat, Get Thin.

5. Супер храни - за детоксикация. Редовно яжте кръстоцветни зеленчуци като броколи, карфиол и брюкселско зеле, както и листни зеленчуци като кейл, ядки, зеле, рукола и кресон. Поне чаша или две всеки ден могат да помогнат за възстановяване на здравето на черния дроб. Чесънът и лукът са невероятни храни, богати на сяра, които помагат за детоксикацията на тялото. Ще намерите невероятни рецепти и повече начини да включите тези невероятни храни в 10-дневната детоксикационна диета The Blood Sugar Solution.

6. Увеличете протеина. Ключът към балансирането на кръвната захар и инсулина, намаляването на апетита и осигуряването на черния дроб суровините, от които се нуждае за адекватна детоксикация, е включването на протеинови източници при всяко хранене. Започнете деня с фермерски пресни яйца или протеинов шейк. И не забравяйте да включите ядки, семена, яйца, риба, пиле или месо, хранено с трева, за протеини при всяко хранене. Размер на порция е от четири до шест унции или приблизително колкото дланта ви.

7. Упражнявайте се, за да подобрите метаболизма си! Рутинната ежедневна физическа активност подобрява инсулиновата резистентност и намалява затлъстяването на черния дроб. Започнете с проста дейност като ходене в продължение на 30 минути. При по-високи нива на фитнес, опитайте се да включите интервални тренировки с висока интензивност (или тренировки със спукване) и вдигане на тежести.

Бъдете мъдри, когато става въпрос за добавки. Правилните добавки могат да помогнат за насърчаване на баланса, докато тялото ви лекува. Билки като бял трън правят чудеса за здравето на черния дроб. Също така използвам хранителни вещества като липоева киселина и N-ацетил-цистеин, които са мощни антиоксиданти, които помагат за оздравяването и подмладяването на черния дроб, като същевременно повишават мощния антиоксидант глутатион. Други хранителни вещества за лечение на черния дроб включват витамини от група В и магнезий.

Включете моите съвети за здравословно хранене и начин на живот във вашето ежедневие, за да поддържате черния дроб здрав. И най-важното, не забравяйте, че трябва да се пазите от захарта, а не от здравословните мазнини!

Вие или някой, когото познавате, имате мастен черен дроб? Какви стъпки предприемате, за да предотвратите или обърнете този проблем? Коментирайте отдолу или на страницата ми във Facebook .

С пожелание за здраве и щастие,

Научете как да включите мазнините във вашата диета, като прочетете книгата на д-р Хайман за ядене, вземете тънка готварска книга.