stroganoff

Това по-здравословен телешки строганов вкусът е също толкова страхотен, колкото традиционната рецепта без добавена мазнина. Никой никога няма да разбере, че сте заменили заквасената сметана с обикновено 2% мазно гръцко кисело мляко, а маслото със зехтин. Всичко, което трябва да бъде добрата комфортна храна - сърдечна, лесна, засищаща и напълно вкусна!

Задушете говеждото в тиган, извадете го и подправете лука, гъбите и чесъна. Добавете плисък вино, за да деглазирате тигана, заедно с малко телешки бульон, дижонска горчица, сос Уорчестър и брашно и завършете, като върнете месото в тигана и разбъркате малко гръцко кисело мляко.

Използвах пържоли от говеждо филе, нарязани на тънки филийки, но всяко крехко говеждо месо трябва да работи. Този строганов би бил еднакво невероятен със смляно говеждо, пилешко или пуешко месо.

Сервирайте го върху широки яйчени юфка, картофено пюре, ориз или за още по-сърдечно ястие опитайте върху юфка с тиквички.

Телешкото stroganoff е бързо и лесно денонощно хранене, което е готово за 30 минути и има още по-добър вкус на следващия ден. Чувствайте се свободни да го направите един ден предварително или да удвоите рецептата и да замразите за по-късно.

Тази по-здравословна рецепта определено влиза в нашата седмична ротация!

Ако опитате този по-здравословен телешки строганов, кажете ми какво мислите! Оставете коментар и не забравяйте да направите снимка и да я споделите на страницата ми във Facebook или да я маркирате #aseasyasapplepie в Instagram!