Портокалите са вид нискокалорични, високо питателни цитрусови плодове. Като част от здравословната и разнообразна диета, портокалите допринасят за силна, чиста кожа и могат да помогнат за намаляване на риска на човек от много състояния.
Портокалите са популярни поради естествената си сладост, многото различни видове и разнообразието на употребите. Например, човек може да ги консумира в сокове и мармалади, да ги яде цели или да използва коричка, за да добави остър вкус към сладкишите и десертите.
Този популярен цитрусов плод е особено известен със съдържанието си на витамин С. Въпреки това портокалите съдържат редица други растителни съединения и антиоксиданти, които могат да намалят възпалението и да работят срещу болестите.
В тази статия разглеждаме многото ползи за здравето на портокалите, техния хранителен профил и как да включим повече в диетата.
Хранителните вещества в портокалите предлагат редица ползи за здравето. Разделите по-долу обсъждат тези предимства по-подробно.
Рак
Като отличен източник на антиоксидант витамин С, портокалите могат да помогнат в борбата с образуването на свободни радикали, които причиняват рак.
Въпреки че адекватен прием на витамин С е необходим и много полезен, количеството, което човек би се нуждаел за желания терапевтичен ефект върху рака, е повече, отколкото би могло реално да консумира.
Например едно проучване заключава, че медицинските учени могат да използват силата на витамин С от портокалите, за да инхибират колоректалните ракови клетки в бъдеще. Авторите обаче признават, че ще е необходим витамин С на стойност 300 портокала.
Въпреки това през 2015 г. проучване свързва сока от грейпфрут и портокал с по-висок риск от рак на кожата. Изследователите установяват, че хората, които консумират големи количества пълнозърнест сок от грейпфрут или портокал, са над една трета по-склонни да развият меланом от тези, които консумират ниски количества. Това може да се дължи на цитрусови съединения, които проявяват фотокарциногенни свойства.
Необходими са повече изследвания, за да се потвърдят ефектите от консумацията на портокал върху риска от рак.
Кръвно налягане
Портокалите не съдържат натрий, което помага да се запази човек под дневната им граница. От друга страна, чаша портокалов сок може да увеличи дневния прием на калий с 14%.
Поддържането на нисък прием на натрий е от съществено значение за понижаване на кръвното налягане. Увеличаването на приема на калий обаче може да бъде също толкова важно за намаляване на риска от високо кръвно налягане на човек, тъй като може да подпомогне отпускането и отварянето на кръвоносните съдове.
Според Службата за хранителни добавки (ODS), увеличаването на приема на калий може да намали риска от високо кръвно налягане и инсулт.
Здраве на сърцето
Портокалите са добър източник на фибри и калий, и двата от които могат да подпомогнат здравето на сърцето.
Според един преглед от 2017 г. на предишни мета-анализи, консумирането на достатъчно фибри може значително да намали риска от сърдечни заболявания както да се развият, така и да бъдат фатални. Прегледът свързва този ефект със способността му да понижава нивата на холестерола в кръвта.
Една чаша портокалов сок може да осигури 14% от дневната нужда на човек от калий.
ODS установи, че хората с по-висок прием на калий може да имат по-малък риск от инсулт и други сърдечно-съдови заболявания. Те основно отдават това на въздействието на калия върху кръвното налягане.
Диабет
Средният портокал с тегло 131 грама (g) допринася с 3,14 g фибри, което е близо 10% от дневната нужда от фибри за възрастни. Няколко проучвания са установили, че фибрите могат да подобрят някои фактори, които допринасят за развитието и прогресирането на диабета.
Например, едно проучване от 2019 г. установи, че консумирането на 4 g хранителна добавка на фибри на ден не намалява кръвната глюкоза, но подобрява как тялото реагира на инсулина. Ниската инсулинова чувствителност може да допринесе за диабет тип 2.
Контролът на теглото също е важен за намаляване на риска от диабет, тъй като затлъстяването и наднорменото тегло могат да допринесат за развитието на диабет тип 2. Тялото преработва фибрите по-бавно от другите хранителни вещества, така че може да помогне на човек да се чувства по-сит за по-дълго и да намали желанието си да яде закуски през целия ден.
Спазването на диета, която съдържа голям процент плодове и зеленчуци, може да подпомогне контрола на кръвната захар и да намали риска от диабет тип 2 и прогресия на заболяването. Въпреки това диетата, подходяща за диабет, трябва да включва здравословни храни от различни групи храни.
Консумирането на достатъчно витамин С може да помогне на човек да поддържа здравето и вида на кожата.
Витамин С допринася за производството на колаген. Колагенът поддържа кожата, насърчава заздравяването на рани и подобрява здравината на кожата.
Резултатът от преглед от 2015 г. предполага, че диетичният витамин С подобрява начина, по който хората възприемат здравето на кожата си и колко здравословно е всъщност, включително външен вид, бръчки, еластичност и грапавост.