Жълъдите имат висока полезна стойност поради богатите му съставки, необходими за организма. Помага за подобряване на храносмилането и насърчава здравето на бините и сърцето, понижава астмата и захарния диабет. Той също така проверява нашествието на бактерии и вируси с неговите антибактериални и антивирусни свойства.

либратират

Жълъди

Ядка от дъбово дърво се нарича жълъд. Той е в семейството на име Quercus или Lithocarpus родове. Жълъдите се консумират предимно от катерици и те помагат при разпръскването на семената на жълъдите, тъй като те не се разпръскват по въздуха.

Хранителна стойност на жълъдите

Жълъдите съдържат високо съдържание на хранителни вещества, които помагат за поддържането на здраво тяло. Танините и флавоноидите, заедно с основните витамини, протеини, фибри и минерални съставки помагат за подобряване на цялостното здраве. Антиоксидантите и ненаситените мазнини, присъстващи в жълъда, помагат за контролиране на метаболизма и по този начин насърчават по-добро здраве.

Хранителни факти на 100 грама

Витамини и минерали

Ползи за здравето от жълъди

Посочените по-долу са най-добрите ползи за здравето от използването на жълъди. Можете да използвате жълъди по различни начини, можете да направите брашно от жълъди, чупене на жълъди, тиква от жълъди и желе от жълъди. Също така проверете страната на жълъдите при различни здравословни условия.

Скуош от жълъди Добър за храносмилането

Жълъдите имат значително количество фибри, които помагат за подобряване на здравето на храносмилателната система. Фибрите помагат за регулиране на дефекацията, като добавят насипно състояние към изпражненията и елиминират както запек, така и диария. Жълъдите са идеални за хора, страдащи от нередовни движения на червата, спазми, подуване на корема и други стомашно-чревни страдания.

Антиастматични ефекти на жълъдите

Жълъдите съдържат три силни антиоксиданта, а именно галова киселина, елагова киселина и танинова киселина. Тези антиоксиданти притежават антиастматичен ефект и спомагат за намаляване на симптомите на астма. Галлова киселина, елагова киселина и танинова киселина намаляват секрецията на съединения в организма, които иначе увеличават възпалението на дихателните пътища, което допълнително затруднява дишането.

Реактивните кислородни видове, стесняващи дихателните пътища на дихателните пътища, се неутрализират от антиоксидантите, налични в жълъдите и по този начин помагат при лечението на астма.

Скуош с жълъди Добър за диабетици

Съединенията, присъстващи в жълъдите, инхибират действието на ензим, наречен „алфа-глюкозидаза“, забавяйки усвояването на въглехидратите и забавяйки превръщането на въглехидратите в обикновена захар или глюкоза по време на храносмилането. Това допълнително предотвратява скока в нивата на кръвната глюкоза.

Жълъдите могат да допринесат за лечението на захарен диабет. Съдържанието на фибри и относително сложни въглехидрати, намиращи се в тези ядки, помагат за регулирането на правилното здраве.

Масло от жълъди за здраве на сърцето

Маслата от жълъди са значително по-високи в ненаситените мазнини в сравнение с наситените мазнини и това помага да се подобрят нивата на холестерола и дори да се предпази от сърдечни заболявания като атеросклероза.

Укрепване на здравето на костите

Обилните минерали, открити в жълъдите, като фосфор, калий и калций, помагат за укрепване на здравето на костите и предотвратяват появата на остеопороза. Калцият е един от най-важните минерали за костната минерална плътност и се намира във високи концентрации в жълъдите. По този начин консумацията на жълъди може да подобри здравето на костите.

Антибактериално свойство на жълъди

Жълъдите, с голямо изобилие от танини, имат огромен потенциал като антибактериално средство срещу различни бактерии Танините също помагат при заздравяването на рани поради стягащото си свойство.

Жълъдът също така инхибира развитието и разпространението на бактерии и микроби и по този начин предотвратява по-нататъшното разпространение на бактериална инфекция. С други думи, консумацията на жълъди може да помогне за елиминирането на бактериите от тялото.

Антивирусни свойства на маслото от жълъди

Херпесните вируси са най-честата причина за вирусни инфекции при лица с лоша имунна система. Жълъдите са обещаващо антихерпетично билково лекарство и притежават антивирусна активност поради флавоноидите и танините.

Здравословните съединения, присъстващи в жълъдите, предпазват клетките на тялото, като предотвратяват контакта между вируса и клетките. Те допълнително инхибират размножаването и размножаването на вируса и по този начин предотвратяват разпространението на вируса в различни части на тялото.

Жълъдът насърчава изцелението и растежа

Протеините са ключови компоненти за здраво тяло и жълъдите съдържат висок процент протеини в него. Това подпомага създаването на нови тъкани и клетки, както и възстановяването на увредени области и бързото зарастване след нараняване или заболяване. С повишен дял на протеини в организма, процесът на растеж и развитие на клетките се засилва.

Подобрете метаболитната активност, като добавите жълъд във вашата диета

Жълъдите са пълни с витамини от група В, които включват ниацин, тиамин, рибофлавин и витамин В12. Жълъдите могат да помогнат за регулиране на метаболитните дейности, а също и редица ензимни процеси в тялото, които са от решаващо значение за цялостното здраве.

Предотвратява болестта на Алцхаймер

Антиоксидантите, присъстващи в жълъдите, инхибират холинестеразата (ензим, присъстващ в мозъка), което допълнително намалява симптомите на болестта на Алцхаймер като объркване, загуба на памет, невъзможност за мислене и концентрация.

Антиоксидантите, присъстващи в жълъда, допълнително причиняват намаляване на нивото на оксидативен стрес и предотвратяват смъртта на мозъчните клетки. Галловата киселина, присъстваща в жълъдите, притежава защитно свойство на мозъка, като по този начин предотвратява болестта на Алцхаймер.