диабета

Кетогенна диета е възможна дори при диабет тип 2 и може да помогне за поддържане на здравословно ниво на кръвната захар

Диабетът е нарушение на метаболизма на въглехидратите, така че има смисъл, че много хора се стремят към диети с ниско съдържание на въглехидрати, за да управляват диабета си. Намаляването на въглехидратите може да понижи кръвната захар и да подобри инсулиновата резистентност при хора с диабет тип 2.

Сега: е ниско въглехидрати е добре, е много ниско въглехидрати по-добре?

Тип диета, наречена много нисковъглехидратна кетогенна диета, е наскоро фокус на хората с диабет тип 2, заедно с медицински специалисти и изследователи. Въпреки че кетогенната диета първоначално е разработена за лечение на епилепсия и е с високо съдържание на мазнини, тя всъщност може да помогне за управление на диабета и загуба на тегло.

Ето какво трябва да знаете за това какво представлява кетогенната диета, как тя може да повлияе на диабета и теглото и как да я спазвате, ако решите, че кетогенната диета може да е подходяща за вас. Следващите стъпки могат да ви помогнат да победите диабета с кетогенна диета.

1. Научете основите.

Кетогенната диета е начин на хранене, който поставя тялото ви в метаболитно състояние, наречено кетоза. За да стигнете до там, ядете много малко въглехидрати. Може да ядете само 20 до 50 грама въглехидрати на ден или количеството в 2 филийки хляб, 1 чаша овесени ядки или ¾ чаша варени тестени изделия. Това количество е около 10 до 20% от количеството въглехидрати, което повечето хора имат на ден.

Влизането в кетоза означава няколко неща. Първо, когато сте в кетоза, тялото ви превключва основния си източник на гориво. Докато повечето хора използват въглехидрати за по-голямата част от енергията си, хората в кетоза изгарят повече мазнини. Подкрепите на кетогенните диети казват, че това помага при загуба на тегло, въпреки че реалните ползи от кетоза за отслабване може да дойдат само ако ядете по-малко калории.

Друг аспект на кетозата е, че е много по-малко вероятно да имате скокове в кръвната захар, тъй като ядете много малко въглехидрати. Ето какво се случва. Когато ядете храни с въглехидрати, тялото ви разгражда въглехидратите до захар и ги освобождава в кръвта ви. Това повишава кръвната Ви захар. Намалете въглехидратите, както правите на кетогенна диета, и ще намалите количеството захар, постъпващо в кръвта.

2. Направете вашето проучване.

Теориите са хубави, но дали кетогенната диета работи при лечението на диабет? Изследванията показват, че това може да помогне! Клинични проучвания са установили, че хората с диабет, които са били с наднормено тегло и са спазвали кетогенна диета в продължение на 16 до 24 седмици, са отслабнали, дори когато са съобщили, че консумират повече калории, отколкото участници в група с по-високо съдържание на въглехидрати.

Също така важно за диабета е, че кетогенните диетични групи понижиха нивата си на хемоглобин А1С, което показва, че са имали по-ниски средни нива на глюкоза в кръвта при кето диетата. [1, 2] Някои резултати показват по-ниско кръвно налягане, общ холестерол и триглицериди. И все пак е важно да се помни, че това са краткосрочни проучвания и дългосрочните ефекти не са сигурни.

3. Претеглете възможностите си.

Кетогенната диета ли е правилният начин да победите диабета? Това е лично решение, което трябва не само да обмисли дали диетата работи през първите няколко месеца. Помислете също така дали можете да го следвате сега и в дългосрочен план и колко безопасна и ефективна е кетозата за идните години.

  • Можете ли да следвате плана за няколко дни? Диетата забранява или ограничава много храни. Ако обичате плодове, зърнени храни, кисело мляко, овесени ядки и боб, тази диета може да не е за вас, тъй като тези храни, макар и питателни, почти се елиминират при кетоза. Кетозата може да е и трудна, ако не сте луди по месото, птиците, рибата и яйцата, тъй като тези храни с нулеви въглехидрати може да са често срещани.
  • Можете ли да следвате плана за известно време? Отказът от няколко храни в продължение на няколко дни е едно, но може да ви омръзне или да ви се прииска, тъй като седмиците и месеците изчезват, и искате да ядете повече въглехидрати. Може да имате проблеми да се придържате към диетата си при специални случаи, като ресторантски ястия и партита.
  • Безопасна ли е кето диетата в дългосрочен план? Може да е, но ние просто не знаем. В крайна сметка може да има увреждане на черния дроб или бъбреците поради твърде много протеини. Съществува също шанс, че кето диетата може да предизвика неприятности за сърцето ви, ако включва много червено месо и масло и не много фибри.
  • Притеснявате ли се от хипогликемия или ниска кръвна захар? Хипогликемията не е необичайна при започване на кетогенна диета.

Трябва също да помислите как вашата диета се вписва във вашия план за управление на диабета. Повечето хора с диабет тип 2 имат план за самоуправление, който включва прием на лекарства, мониторинг на кръвната захар, упражнения и спазване на специална диета. Готови ли сте да приемете възможността това, което ядете, да повлияе на хода на диабета?

4. Вземете храните, от които се нуждаете.

Ако сте готови да започнете, трябва да знаете какви храни да държите в кухнята си и кои да изберете, когато поръчвате в ресторантите. Ако изберете кето диета, ще имате около:

5 до 10% от калориите от въглехидрати.

70 до 80% от калориите от мазнини.

10 до 25% от калориите от протеини.

Повечето храни, които ядете, ще бъдат с нула въглехидрати и с много ниско съдържание на въглехидрати. Зеленчуците без скорбяла също трябва да присъстват в повечето ястия.

  • Вода
  • Риби, като сьомга, риба тон, камбала, пъстърва и аншоа
  • Повечето черупчести
  • Яйца
  • Пиле, пуйка, свинско, телешко
  • Зехтин
  • Масло
  • Други масла на растителна основа
  • Стриди и миди
  • Сирене, като синьо, фета, швейцарско, чедър, козе, крема сирене, моцарела, пармезан и жак
  • Извара
  • Авокадо
  • Ядки и ядково масло
  • Фъстъци и фъстъчено масло
  • Семена, като тиква, слънчоглед, лен и чиа
  • Маслини
  • Крем
  • Зелена салата
  • Други листни зеленчуци (напр. Зеле, спанак, зелени зеленчуци)
  • Тиквички и жълти тикви
  • Целина
  • брюкселско зеле
  • Краставици
  • Гъби
  • Патладжани
  • камби
  • Броколи
  • Карфиол
  • Репички

Също така проверете кои храни и съставки да ограничите или избягвате, ако искате да останете в кетоза. Те включват както хранителни, така и храни с ниско съдържание на хранителни вещества, които са с умерено или високо съдържание на въглехидрати.

  • Пълнозърнести храни, като овесени ядки, кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия, пуканки
  • Пълнозърнест хляб, пита, английски кифли, гевреци, кифлички
  • Сладки картофи, моркови, цвекло и други нишестени или кореноплодни зеленчуци
  • Плодове, сушени плодове и плодов сок
  • Фасул, леща и грах
  • Соя, вегетариански бургери
  • Мляко и кисело мляко
  • Соево мляко, оризово мляко
  • Подсладени напитки, като безалкохолни напитки, сокови напитки, спортни и енергийни напитки, ароматизирани кафе напитки, сладък чай
  • Сладкиши, като сладолед, торта, бисквитки, бонбони, сладкиши
  • Подсладени със захар храни, като конфитюр, ароматизирано кисело мляко и овесени ядки, зърнени храни за деца
  • Рафинирани зърнени храни, като бял хляб, тестени изделия, бисквити и ориз
  • Пържени картофи, къси панталони, хеш кафяви
  • Бира и смесени алкохолни напитки

След като вече знаете какво да ядете, можете да започнете да съставяте плана си за победа на диабета с кетогенна диета.

5. Започнете да побеждавате диабета.

Вашата кетогенна диета е само една част от холистичния план за покоряване на диабета. Спазването на добре закръгления план за лечение може да ви даде най-добрия шанс за понижаване на кръвната захар, предотвратяване на усложнения и евентуална обратна инсулинова резистентност. Заедно с внимателната диета, Вашият лекар може да препоръча следните поведения за самоуправление.

Внимателно приемане на лекарства с рецепта.

Наблюдавайте кръвната си захар един или повече пъти дневно.

Преди да започнете, трябва да говорите с Вашия лекар дали кетозата е подходяща за Вас и дали може да повлияе на Вашите лекарства.

Докато претегляте възможностите си и се ангажирате с понижаване на кръвната захар, Lark Diabetes Care може да осигури подкрепа за здравословна диета и други решения, които правите за победа на диабета. Научете повече за този личен треньор!

Справка

  1. Westman EC, Yancy WS Jr, Mavropoulos JC, Marquart M, McDuffie JR. Ефектът на нисковъглехидратната, кетогенна диета спрямо диетата с нисък гликемичен индекс върху гликемичния контрол при захарен диабет тип 2. Хранене и метаболизъм. 2008; 5:36 https://doi.org/10.1186/1743-7075-5-36. https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-5-36?wptouch_preview_theme=enabled
  2. Yancy WS Jr, Foy M, Chalecki AM, Vernon MC, Westman EC. Кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати за лечение на диабет тип 2. Nutr Metab (Лонд). 2005; 2: 34. Публикувано 2005 г. на 1 декември. Doi: 10.1186/1743-7075-2-34
Автор

Експерт по упражнения, фитнес и хранене | Чучулига здраве

Програма за профилактика на диабета ROI за Medicare Advantage популации