помага

MCT е триглицерид със средна верига (форма на наситена мастна киселина), който пътува до черния дроб и е по-малко вероятно да се превърне в телесни мазнини, тъй като те ефективно се превръщат в енергия за тялото. [*] [*] MCT маслото се превърна в една от любимите ми части на кетогенната диета поради своите качества за изгаряне на мазнини и е толкова лесно смилаемо. По този начин правя салатни дресинги и пия сутрешното си кафе - с лъжица кремообразно MCT масло. Доказано е, че МСТ има много ползи за здравето. Той може да играе ключова роля за здравето на сърцето и мозъка, както и да насърчава загубата на тегло и да подобрява изпълнението на упражненията.

Какво е MCT и MCT Oil?

MCT означава триглицерид със средна верига. Те също се наричат ​​MCFAs (средноверижни мастни киселини). Вероятно сте чували за триглицериди по отношение на показване на кръвни тестове (като маркер за това колко мазнини има в кръвта). Триглицеридите са технически термин за мазнини. Те имат две цели: Да се ​​транспортират в клетките и да се изгарят за енергия или да се съхраняват като мазнини.

Както се досещате, думата "средна" се отнася до дължината, в сравнение с дълговерижните триглицериди. Всички триглицериди са направени от глицеролов скелет и три мастни киселини. MCTs имат 6 до 12 въглеродни атома в опашките си, а по-късите вериги са това, което им позволява да се разграждат и абсорбират бързо (което е основната полза от тях).

Има четири основни типа MCT (C означава броя на въглерода):

  • С6: капронова киселина
  • C8: каприлова киселина
  • С10: капринова киселина
  • C12: лауринова киселина

Сега се смята, че MCT до голяма степен липсва в „стандартните западни“ диети. Това е така, защото се съдържа най-вече в кокосово масло и масло от палмови ядки. [*] [*]

  • 60% от мастните киселини в кокосовото масло са MCT (50% е лауринова киселина)
  • 50% от мастните киселини в маслото от палмови ядки са MCT
  • 10-12% от мастните киселини в млечните продукти (пълномаслено мляко, пълномаслено кисело мляко, сирене, масло от крави, хранени с трева) са MCT

MCT маслото е силно концентриран източник на триглицериди със средна верига, който обикновено се създава чрез процес, наречен фракциониране. [*] В кокосовото масло това се случва чрез нагряване на маслото над точката му на топене. След това се оставя да се охлади и твърдата част от маслото се отделя от течността. MCT маслата обикновено съдържат или 100% каприлова киселина (C8), 100% капринова киселина (C10) или комбинация от двете. Някои твърдят, че MCT маслото е по-добро от кокосовото масло, тъй като се смята, че каприловата киселина (C8) и каприновата киселина (C10) се абсорбират и обработват за енергия по-бързо от лауриновата киселина (C12). Когато за пръв път започнах да разглеждам MCT масло, бях ужасен от това, че обикновено се прави - с тонове разтворители. Ето защо маслото MCT, което произвеждаме, съдържа чисти масла и пресни кокосови орехи от тропическите гори на Югоизточна Азия. За да се осигури свежест, нашите кокосови орехи се събират етично, сортират се на ръка и се обработват близо до източника. В допълнение, ние пресоваме студено пресоване по време на екстракцията, за да гарантираме запазването на свежестта от дъждовните гори до дома и нашето MCT масло никога не докосва химикали или сурови разтворители.

Как работи MCT

MCTs, за разлика от дълговерижните триглицериди, отиват право в черния дроб от кръвния поток. В този процес те могат да бъдат прехвърлени в електроцентралата на вашите клетки, наречена митохондрии, за да бъдат използвани за гориво или за изгаряне. Поради тази ефективност това означава повече енергия за вас и по-добра способност за изгаряне на мазнини. [*]

Това е много по-опростен процес от това, което се случва с дълговерижните триглицериди, които преминават през биологични ръкавици. Първо се разделят на свободни мастни киселини и глицерол, след това трябва да пътуват през лимфната система, след това през кръвта и след това до черния дроб за по-нататъшна обработка, преди да бъдат използвани или съхранявани. А в някои случаи, например ако инсулинът ви е нисък, имате нужда от помощ (под формата на карнитин), за да вкарате мастните киселини в митохондриите. За да стартирате, тъй като това е толкова сложен процес, много препятствия могат да направят този сложен процес още по-сложен. [*]

Какво означава това за теб? В крайна сметка МСТ са по-малко склонни да се съхраняват като мазнини, тъй като калориите, съдържащи се в МСТ, се превръщат по-ефективно в енергия и се използват от тялото.

Ползи за здравето от MCT и MCT Oil

Независимо дали целта ви е да загубите телесни мазнини или да подобрите цялостното си здраве и дълголетие, сигурен съм, че ще намерите предимства за МСТ както аз. Това са някои от основните:

Управление на теглото

Едно от предимствата на MCT маслото: То има 10 процента по-малко калории, отколкото триглицеридите с дълга верига. [*] [*] Проучванията показват, че МСТ може да има положителен ефект върху загубата на тегло. Например едно проучване показа, че хората, приемащи две супени лъжици MCT масло като част от закуската си, в крайна сметка ядат по-малко храна за обяд в сравнение с тези, които приемат кокосово масло. [*] Друго проучване показа, че диета, богата на MCT, води до по-голяма загуба на телесни мазнини при хора с наднормено тегло. [*] [*] Една от причините: МСТ може да задейства освобождаването на сигнали за ситост и хормони, като лептин, който помага за насърчаване на чувството за ситост и в крайна сметка има ефект върху телесното тегло. [*]

Изпълнение на упражненията

Едно проучване показва, че спортистите, които са приемали 6 грама или около 1,5 чаени лъжички MCT с храна преди да карат велосипед, имат по-ниски нива на лактат и им е по-лесно да се упражняват в сравнение с тези, които приемат LCT. [*] И проучване, публикувано в списание Cell Metabolism, заключава, че доставянето на кетони директно води до по-дълги резултати с по-малко мускулни болки при спортисти с издръжливост. [*]

Сърдечно здраве

В проучване на 24 мъже със затлъстяване, които са приемали MCT с ленено масло и фитостероли в продължение на един месец, общата им концентрация на холестерол е намаляла с 12,5%, а LDL холестеролът е намалял с 13,9%. [*] Освен това те повишиха нивата на здравословния си HDL холестерол. [*] [*] [*] И някои изследвания имат някои, че МСТ могат да играят роля за намаляване на възпалителните маркери, които всички играят роля при възпалението (което увеличава риска от сърдечни заболявания). [*]

Здраве на мозъка

Триглицеридът със средна верига MCT отива направо в черния дроб от червата, тъй като те са по-къси от дълговерижните триглицериди. [*] Това означава, че те се превръщат в кетони - незабавен източник на енергия, произведена от разграждането на големи количества мазнини. Ето готината част: кетоните могат да преминат кръвно-мозъчната бариера, за да осигурят гориво за мозъка, вместо да разчитат на глюкоза. [*] [*] Така че някои изследвания показват, че МСТ има положителен ефект върху намаляването на гърчовете. [*] [*] [*] Проучванията също така показват, че 20 до 70 грама допълнителни МСТ, които включват каприлова киселина или капринова киселина, могат да подобрят симптомите на лека до умерена болест на Алцхаймер. [*] Може да работи чрез кетоните, които блокират протеиновите рецептори, които причиняват загуба на паметта. [*] [*]

Антибактериално, антивирусно и противогъбично

Доказано е, че някои изследвания имат ефект върху подобряването на здравето на червата чрез намаляване на чревното възпаление и въздействие върху здравето на чревните бактерии. [25] И също така се смята, че има известна роля в подпомагането на убиването на различни вируси или гъбички, които могат да бъдат вредни за тялото. [*] [*] [*]