Плодове и канела Елда зърнени култури

Споделянето е загриженост!

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване и поверителност.

канела
Технически елдата не е зърно, а далечен роднина на ревен; крупите са просто олющените ядки. Често се продават препечени (в този случай се наричат ​​каша, основна храна в готварството в Източна Европа), но в този случай използвам обикновена елда крупа. Това е безглутеново зърно, което го прави идеален избор за тези, които имат целиакия или всякакъв вид чувствителност към глутен.

Ако зърното може да бъде очарователно, елдата е: ядките изглеждат като дребни пирамиди:

Почти мразиш да го готвиш, но трябва, защото резултатите са вкусни. Можете да използвате елда в почти всяка рецепта, която вече имате и обичате, която призовава за пълнозърнести храни - помислете за пълнозърнести салати, като табуле, пилафи, супи, яхнии, пържени картофи. Може да се смила и в гъвкаво брашно без шум и без глутен, идеално за пълнозърнести сладкиши като моята елдова бананова елда с една купа.

За да направите основна партида, просто използвайте една част цели зърнени култури в две части вряща вода или бульон, като добавите щипка фина морска сол на вкус. Първо разбъркайте елдата в леко намаслена тенджера на средно силен огън, докато стане тъмна и препечена, след това добавете кипящата вода или бульон и сол. оставете да заври, след това покрийте и оставете да къкри на тих огън около 20-25 минути, докато течността се абсорбира. Лесно.

Но ако трябва да стесните възможностите, започнете със зърнени култури, по-специално топли плодове и канела от елда. Ако вече сте привърженик на кашата, ще паднете твърдо за тази нова опция. Поддържаните зърна имат дълбок, земен вкус, който благоприятства топли подправки като канела, индийско орехче и джинджифил; вкусът е меко сутрешно блаженство, след като зърната закипят в мляко. Това е една от новите ми любими закуски след тренировка, особено в дните, когато се доближа до дъвченето на волана на шофирането.

Единственият недостатък на елда за закуска под формата на каша е времето: около 30 минути. Но ето решението: за разлика от овесена каша от валцуван овес, кашата от елда може да бъде направена напред - пъхнете партида в задната част на печката, за да къкри, докато приготвяте вечеря преди или през уикенда, охлаждате и съхранявате в хладилника. Загрейте в микровълновата фурна за минута сутрин и имате удобна закуска. За закуска в движение порционирайте сварената каша в буркани с капак и загрейте в офиса. Опитайте се да не злорадствате (твърде много), докато ядете. Наслади се!

прибори за хранене

  • икона за прибори за хранене

    флаг

  • икона на знаме

    папка

  • икона на папка

    instagram

  • икона на instagram

    pinterest

  • икона на pinterest

    facebook

  • икона на facebook

    печат

  • икона за печат

    квадрати

  • икона на квадрати