откъде

Много хора са затруднени по отношение на планирането на храненето. Планирането на храненето може да осигури хранителни и вкусни ястия за възрастни хора. Винаги търсим начини да добавим вкус, но в същото време да ги направим здравословни и хранителни. Добавете към това необходимостта да правите разнообразни ястия, така че да не изглежда, че сервирате едно и също нещо всяка вечер и процесът става още по-плашещ.

И така, защо планирането на храненето е толкова важно?

  • Разнообразие
  • Вкус
  • Спестява време
  • Спестява пари

Правенето на ястия както вкусни, така и здравословни е изключително важно за възрастните хора. Яденето на печено пиле, броколи на пара и малко кафяв ориз, макар и здравословно, би било кратко хранене, изпращащо баща ми в бурканчето с бисквитки, преди да хапна няколко пъти. Исках той да седне с мен и да сподели някои от неговите истории, които обикновено се излюпваха с хубаво ястие и чаша вино. Затова вместо това бих избрал пиле от джинджифил-лимон, ориз Tex-Mex и нарязани домати (страница 166 от 20-минутни менюта, вижте по-долу). Към това ястие вероятно щях да добавя хубаво парче пшеничен хляб с малко зехтин. Обичам да готвя и обичам да ям, което ме прави доста добър съдия за това какво е вкусно. Възрастните се нуждаят от по-изразени вкусове поради намалените обонятелни сетива, които могат да повлияят на интереса към храната. Ако бях изправен пред вкус срещу здраве, доколкото е възможно, щях да избера вкус.

Прочетете повече за това в нашата статия за това как болногледачите могат да помогнат: Промяна на вкуса и миризмата с възрастта

Планиране на хранене за 15 минути на седмица

Когато трябваше да правя планове за баща си, установих, че организирането поне седмица предварително ще ми позволи да взема всичко това под внимание. Бих започнал с избора на две или три готварски книги, на които се доверих за добри рецепти. Според мен готварските книги се разделят на три категории: (1) тези, които не са надеждни (инструкциите не са ясни, резултатите не са последователни) (2) тези, които не произвеждат вкусна храна и (3) любимите ми: тези които са последователни, вкусни и лесни за следване.

Ето три от любимите ми готварски книги за добро и лесно готвене: Сребърната палитра, 20-минутните менюта на Мариан Бурос, старият режим на готовност „Радостта от готвенето“ (имам поне 4 екземпляра).

След като имате тези готварски книги или други, които ви харесват, аз използвам кодираща система за моето планиране, като например за 20-минутни менюта, бих използвал "20, стр. 146" за "Пилешки гърди, пълнени с козе сирене". Тази готварска книга е особено уникална, защото има пълното меню, план за игра и меню за пазаруване.

Използвайки листовете за планиране, които разработих точно за тази цел, можете да направите това на вашия компютър и да запазите плана до седмицата и да ги използвате повторно. След като завършите 4 - 5 седмици, ще можете да използвате повторно за неопределено време. Като алтернатива можете да ги разпечатате за ръчно изписване и след това копиране за бъдеща употреба.

Изтеглете тези листове за планиране на хранене. Изтегли

Започнете с определена рутина за това как искате да добавите разнообразие. За вечери обичам да планирам пиле, риба, говеждо, риба, пиле, вегетарианство, риба, за да осигуря 3 от 7 дни риба (или черупчести) и само един говежди ден. Имайте това предвид, докато разглеждате готварските книги, търсейки вкусни ястия, които могат да бъдат приготвени въз основа на времето и бюджета, които имате. Също така, за дни, в които знаете, че храната ще бъде извън дома, направете корекции, така че да се сервират повече здравословни ястия преди и/или след това, за да компенсирате онези дни, когато ядем пържолата и пържените картофи.

Обядите, закуските и закуските могат да бъдат много по-прости и не е задължително да се нуждаят от рецепти, особено ако не зависи от помощта на друг болногледач. Но като запишете графика, това може да ви помогне да получите помощ или да ви помогне да намерите нови идеи за тези ястия. Баща ми щеше да яде кифла всеки ден от седмицата за закуска, но със сигурност не се оплакваше кога ще приготвя френски тост или любимите ми гръцки плодове с кисело мляко и гранола парфе. Това са моите собствени рецепти и вероятно имате свои собствени, които можете да добавите към планирането на храненето си. Обядите не винаги са били планирани и трябва да призная, че имаше моменти, при назначения на лекар и други поръчки, да спираме за сладолед или замразено кисело мляко за обяд.

Регистрирайте се за нашия бюлетин SeniorsMatter.com.

Не мога да подчертая колко важно е планирането на храненето. Възрастните трябва да се хранят по график, особено ако има когнитивен спад. Определянето на рутина с някой с деменция значително ще подобри настроението. Виждах разлика в баща ми в онези дни, когато разстройвахме рутината. Дори ако един ден дерайлира поради прекъсвания, сервирането на вкусно ястие в точното време може внезапно да върне деня в правия път.

Друг важен фактор е да четете и да бъдете информирани за проблемите с диетата за вас или за физическите или психичните заболявания на любимия човек. Алцхаймер, деменция, настроение (т.е. депресия), артрит и, разбира се, диабет могат да бъдат подобрени с внимание към изследванията на експерти и опита на другите.

Няколко предложения от архивите на SeniorsMatter.com:

Храна за размисъл: Две хранителни добавки, които поддържат мозъка добре настроен

Естествени усилватели на настроението: "Щастливи храни"

Естествени начини за облекчаване на болката при артрит: Храна и напитки

Диетата MIND предлага 10 храни, които се борят с болестта на Алцхаймер и 5 храни, които трябва да избягвате

Друга чудесна причина да планирате предварително и да използвате тези листове за планиране на хранене е, че улеснява участието на някой друг в подготовката. Ако сте неплатен семеен болногледач, трудно е да се откажете от контрола върху преките грижи. Приготвянето на храна може да е нещо, което сте по-склонни да делегирате или на друг член на семейството, приятел или на платен помощник. Намирането на начини за споделяне на отговорности или задачи за грижи може да ви позволи да избегнете изгарянето.

Друга причина за предварително планиране на храненето е да пестя пари. Всяко пътуване до магазин за хранителни стоки има тенденция да увеличава общото ви харчене за храна във вашето домакинство. Погледнете тази статия в YNAB (Имате нужда от бюджет): Твърде много пъти бягам до хранителния магазин. Не съм направил математиката, но мога да ви уверя, че моят собствен опит би бил същият или по-лош. Планирай напред. Знайте от какво имате нужда и, ако трябва да се върнете за нетраен продукт, помолете някой друг да отиде. Знам, че ако помоля съпруга си да вземе авокадо, че ще се прибере с това и нищо друго!

Услугите за доставка на храна и храна стават все по-чести. Дори в някои селски райони наземните транспортни услуги като UPS ще доставят всички съставки, необходими за приготвяне на вкусни и здравословни ястия. Услугите за доставка на храна носят храна от местни ресторанти. Услугите за доставка на хранителни стоки носят храна, която сте избрали и поръчате. Но сега има хибрид, като Hello Fresh, който носи точно това, от което се нуждаете, за да приготвите храна само за 30 минути. Това е невероятно развитие, тъй като се грижех за баща си, така че сега ще го опитам за себе си. (Моят преглед за това ще дойде скоро!)

Повече информация за болногледачите относно храненето на възрастни хора

Прости съвети за хранене за възрастни хора

Тъй като вашият възрастен любим човек напредва през по-късните десетилетия от живота си, ще възникнат редица предизвикателства. Като внимавате за неговото хранене и се уверите, че се храни правилно, можете да увеличите шансовете си да останете здрави и щастливи през това време [ПОВЕЧЕ. ]

Затлъстяването: Какво е различното за възрастните хора

Затлъстяването може да бъде много сериозен проблем. Не само причинява стрес на тялото, особено на ставите и органите. В допълнение към това, той е свързан с множество други здравословни проблеми. Сред тях са диабет, високо кръвно налягане и дори смърт. Милиони американци живеят с опасностите от затлъстяване. Първо [ПОВЕЧЕ. ]

Служба за доставка на храна обслужва и възрастни хора!

Услугата за доставка на храна не е само за студенти или родители, които бързат да сложат храна на масата след натоварен ден в офиса. Може да бъде много полезно и за възрастни хора! Пенсионерите често се оказват привързани към дома поради липса на зрение, затруднения при маневриране с превозно средство или други проблеми. Те трябва да [ПОВЕЧЕ. ]