Печена пълнена тиква от жълъд с киноа и кейл е красива и лесна печена рецепта за скуош от жълъди, която е идеална за рецепта за гарнитура за Деня на благодарността или за празнична рецепта за основно ястие. Сервирайте го с нашия печена супа от моркови, чесън и розмарин и нашите освежаваща зимна цитрусова салата.
Публикувано на 8 септември 2014 г. и актуализирано на 27 септември 2019 г.
Здрасти! Ние сме Линда и Алекс, двойката майка-дъщеря и създатели на Veganosity. Благодарим ви, че ни посетихте, много се радваме, че сте тук. Ако търсите Южно вдъхновени вегански рецепти за комфортна храна, сте попаднали на правилното място.
Ние обичаме веганска комфортна храна и наистина сме добри в това. Разгледайте нашия сайт и ще намерите всички рецепти, които крещят, необходими еластични панталони!
Добрата новина е, че всички са рецепти на растителна основа, така че не е нужно да се чувствате виновни да ги ядете. Сега седнете, отпуснете се и се храните щастливо. 🙂
Също така, в случай че не сте знаели, публикуваме автори на готварски книги. Написахме две вегански готварски книги, които ще ви помогнат да направите невероятно веганско барбекю (дори не се нуждаете от скара) и ежедневни ястия, от закуска до десерт.
Кликнете върху заглавията, за да ги проверите. СТРАХОТНО ВЕГАНСКО БАРБЕКЮ БЕЗ РЕШЕТКА и КРАЙНАТА ВЕГАНСКА КУКУБУК .
ЗДРАВО ПЪЛНЕНА РЕЦЕПТА НА СКУОШ ЗА ЖЪЛЪД
Независимо дали търсите уютно хранене през нощта или празнична рецепта, която да впечатли, нашите вегетариански пълнени тиквички бързо ще се превърнат във вашата рецепта.
Това е една от любимите ни рецепти за скуош. Печената тиква от жълъди се готви, докато се карамелизира, което й придава прекрасен вкус.
След това го пълним с орехова киноа, солени зеленчуци и препечени кедрови ядки.
И накрая, доливаме балсамова редукция отгоре за малко сладък и остър вкус.
Звучат добре? Ако отговорът ви е да, тогава нека се готвим.
НАЙ-ЛЕСНИЯТ НАЧИН ЗА РАЗРЯЗВАНЕ НА ЖЪЛЪЖЕН СКУОШ
Първото нещо, което ще искате да направите, е да измиете тиквата, за да премахнете остатъците от фермата.
Подсушете го и след това със здрав нож го разрежете наполовина от стъблото до другия край на тиквата.
Използвайте лъжица, за да изстържете семената и жилавите парчета в центъра на тиквата.
КАК ДА ПЕЧЕТЕ СКУОШ ЗА ЖЪЛЮ
Преди да напълните тиквата с пълнеж от киноа и зеле, ще трябва да изпечете или изпечете тиквата.
Печенето или печенето на тиква от жълъди е едно и също, защото всичко е свързано с температурата на фурната.
Ще искате да го приготвите на висока температура, така че месото на тиквата да се карамелизира. Това му придава богат и вкусен вкус.
За най-добър вкус, поставете веганско масло в центъра на тиквата и сол и черен пипер на вкус.
Печете тиквата с жълъди върху тава за печене във фурна с температура 204 ° C (400 ° F) за приблизително 45 минути до час, или докато краищата на тиквата са добре карамелизирани и месото е омекнало.
КАК ДА НАПРАВИМ НАЙ-ДОБРИТЕ ПЪЛНЕНИ ЖЪЛЪЖИ
СТЪПКА ПЪРВА
Печете тиква от жълъди. Виж по-горе.
СТЪПКА ВТОРА
Докато тиквата се пече, пригответе киноата и задушете зеленчуците.
Това е и подходящ момент за намаляване на балсамовия оцет. Можете също да използвате готова балсамова глазура.
ТРЕТА СТЪПКА
Когато киноата приключи, комбинирайте я със зеленчуците и кедровите ядки, докато се включи напълно.
Напълнете тиквата със зеленчуковия пълнеж, залейте с глазурата и се насладете!
КАК ДА ПРАВИТЕ БАЛСАМСКИ ГЛАЗ БЕЗ ЗАХАР
Нашата веганска пълнена рецепта за скуош с жълъди има невероятен вкус с остър и леко сладък балсамов глазур (някои го наричат редукция или сироп), залят отгоре.
Приготвянето на домашна балсамова глазура е наистина лесно, ето какво да направите:
- Изсипете балсамовия оцет в тиган за сос и го кипнете.
- Намалете котлона и разбъркайте, докато оцетът стане гъст и лепкав, приблизително 10 минути.
- Трябва да се придържа към задната част на лъжица.
ОБСЛУЖВАНЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА ПЪЛНЕНИ ЖЪЛЪЖИ
Сервирали сме тази рецепта за печен тиквен жълъд като основно вегетарианско основно ястие и като гарнитура.
Ако го сервирате като основно ястие, предлагаме да включите нашия веган френска лучена супа като предястие и прясна салата, като нашата Коледна мощна салата.
ПОВЕЧЕ РЕЦЕПТА ЗА СКУОШ, ЗА ДА ВИ НАСЛАДИТЕ
Направете нашия пълнен скуош с жълъди с рецепта от киноа и ни уведомете какво мислите. Обичаме да чуваме от вас! И, не забравяйте да направите снимка на вашето великолепно творение и маркирайте ни @veganosity в Instagram.
Нека се свържем Instagram и Twitter . Ще надникнете в ежедневието ни в нашите истории и ще видите какво споделяме в нашата емисия.
И не забравяйте да го направите АБОНИРАЙ СЕ към блога, така че никога да не пропускате рецепта. Превъртете под рецептата или в нашата странична лента, за да станете абонат на Veganosity.