Имате ли любима форма на паста? За мен това е нещо като разбъркване между ангелска коса и папионки. Обичам ангелската коса за това колко деликатна е пастата и колко лесно се яде, и папионки, защото, е, те са толкова сладки.
Дали това е основателна причина да харесвате форма на паста? Те са сладки! Те правят всяко ястие с макаронени изделия да изглежда малко изискано, както макароните са облечени за шоу. И всеки е с перфектен разклонителен размер.
Нашите любими видеоклипове
За това тестено ястие с папионка започнах с класика - папионки с грах и прошуто, но изхвърлих сметановия сос, който обикновено придружава това ястие. Вместо това го олекотих, като хвърлих всичко със зехтин, черен пипер и пармезан и добавих прясна бебешка рукола за пиперки.
Еха! Прошуто, рукола, грах, парм, паста, черен пипер? Перфектно! Толкова добре заедно.
Бързо е! Готвенето отнема приблизително толкова време, колкото и завръщането на тенджера с вода и приготвянето на макароните. 30 минути върхове. Наслади се!
Паста с папионка с грах, прошуто и рецепта от рукола
- Време за подготовка: 15 минути
- Време за готвене: 15 минути
- Добив: Сервира от 3 до 4
Пригответе съставките, докато тестената вода се загрява, за да спестите време.
Съставки
- 1/2 паунда (8 унции) тестени папийонки с ботуши
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин (разделен, 1 супена лъжица и 2 супени лъжици)
- 2 унции прошуто, тънки филийки се отделят и се нарязват грубо
- 1/2 чаша пресен или замразен грах
- 1/2 чаша настърган пармезан
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 чаша запазена паста за вода
- 1 голяма шепа бебешка рукола (около чаша и половина, опакована)
- 2 супени лъжици тънко нарязани листа от прясна мента
Метод
1 Добавете тестени изделия във вряща вода, за да готвите: Сложете 3 литра подсолена вода (1/2 супена лъжица сол за всяка четвърт вода) върху кипене. Добавете макароните за папийонка farfalle и варете до al dente.
2 Внимателно гответе прошуто: Намажете дъното на тиган без пръчки с 1 супена лъжица зехтин. Разпределете парчетата прошуто в тигана на един слой. Поставете котлона на средна температура и внимателно гответе, докато пастата се готви.
Обърнете парчетата след няколко минути.
Намерението не е да се хрупкаво, а да се намали част от мазнината и да се стегне малко прошутото. Когато това е направено, махнете тигана от огъня.
3 Заделете малко вода за готвене на тестени изделия, добавете грах към макаронени изделия и варете допълнителна минута: След като пастата се приготви за правилното време за ал денте, извадете една чаша вода за готвене на паста от тигана и оставете настрана.
Добавете граха и гответе още минута.
4 Добавете паста, грах, пармезан, черен пипер към прошуто, след това добавете мента и рукола: Прецедете макароните и граха и добавете в тигана с прошутото. Добавете пармезана и хвърлете, за да покриете. Добавете черния пипер.
Добавете 1/2 чаша вода за готвене на паста. Добавете пресната бебешка рукола и мента и хвърлете с горещата паста, за да изсъхне руколата.
Добавете още вода от пастата, ако макароните изглеждат сухи.
5 Полейте със зехтин: Полейте и хвърлете с 2 супени лъжици зехтин за сервиране.
Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!
Тази публикация може да съдържа връзки към Amazon или други партньори; Вашите покупки чрез тези връзки могат да се възползват от Simply Recipes. Прочетете повече за нашата политика за свързване на партньори.
Елиз Бауер е основател на Simply Recipes. Elise стартира Simply Recipes през 2003 г. като начин да следи рецептите на семейството си и по пътя го превърна в един от най-популярните уебсайтове за готвене в света. Elise е посветена на това да помага на домашните готвачи да имат успех в кухнята. Елиза е завършила Станфордския университет и живее в Сакраменто, Калифорния.
може също да ти хареса
26 Коментари/Отзиви
Тестени изделия с боути с грах, прошуто и рукола Отмени отговор
Вашият коментар може да се наложи да бъде одобрен, преди да се появи на сайта. Благодаря за изчакването. Коментиране за първи път? Моля, прегледайте политиката за коментари.
Елиса, приготвям това утре, за да занеса на следващия ден за обяд. Затова ще го сервирам при стайна температура, като салата от паста. Какво бихте предложили като киселина, за да добавите малко удоволствие? Мисля, че само зехтинът може да е твърде скучен. Лимонов сок? Оцет от бяло вино? Предложения? Благодаря!
Използвахме паста за орехие, защото я имахме. Грахът беше много сладък, сгушен в малките вдлъбнатини в пастата.
Жена ми не обича мента, затова използвах пресен босилек. Също толкова ароматни, но в различна посока. Беше вкусно.
Толкова се радвам, че Ви хареса Уолтър и е добре да знам, че работи и с босилек.
Направих това тази вечер и беше вкусно - и ТОЛКОВА лесно. Подобно сериозно, не знаех, че съм способен на този вид вкусно съотношение към усилието.
Подправих панчета за прошуто, защото това беше под ръка и се получи добре. Мислех да пропусна ментата, но си купих малко и наистина се радвах, че го направих - изобщо не добавих „ментов“ вкус, а само някаква допълнителна яркост. Абсолютно ще правим отново.
Толкова се радвам, че го направихте Bex! А панчето е перфектна замяна.
Елиз, направих това с шунка (натроших го малко в тиган). Първата вечер беше страхотна, но почти ми хареса повече като студена салата от паста от хладилника! Много вкусен!
Здравей Емили, страхотно! Да, доста е студено и нали, нали?
Наистина съм развълнувана да опитам това! Приготвянето на това за приятел на вечеря, който обича лек вкус на сирене, но мрази кремообразни тестени изделия - това ще бъде перфектно.
Thx 4 върха на макароните с папийонки. Той остава твърд по-добре от всеки друг. Сега слагам папионка в сиренето си mac n ’. Yummers!
опитах пуешки бекон и чаках да видя какъв е вкуса му
Как беше на вкус с пуешки бекон?
Купувам и паста De Cecco! Грах и прошуто е толкова перфектна комбинация от вкусове! Много хубава рецепта.
Звучи страхотно и просто с перфектни комбинации от вкусове! Между другото, и аз харесвам пастата De Cecco.
Пропуснах крема, затова добавих малко (освежаващо, че най-после ни казват истината за такива неща) в края на стъпка 2. Харесах хапването на руколата, така че добавих и малко повече. Страхотен!
Здравей, Даниел, не е ли рукола перфектна в това? Толкова добре работи с прошутото. И да, можете лесно да добавите сметана към него, работи чудесно!
Здравей, Елизе - не съм много дива за прошутото, но мисля, че това ястие изглежда страхотно - нещо друго, което може да работи? Малки късчета сланина предполагам или канадски бекон?
Здравейте Микеле, разбира се, беконът би се получил добре! Просто гответе, накълцайте (или нарежете и след това гответе) и добавете към крайното ястие.
Това изглежда вкусно. Благодаря за вдъхновението за вечеря тази вечер. Аз също съм голям фен на пастата DeCecco. Това е любимата ми марка вносни тестени изделия. И това е само с няколко цента повече от американските марки.
Изглежда отлично, обичам рукола, обзалагам се, че я сменяте за рапини и би било също толкова хубаво, хубаво и бързо, макар че рапините трябва да готвите предварително
Здравей, Ричард, рапините биха били чудесен заместител! Можете просто да го накълцате и да го бланширате с граха във водата за паста.
Елиза-
Това изглежда наистина леко и вкусно! Не съм голям фен на ментата, мислите ли, че това би било също толкова страхотно, ако го оставя? Благодаря за публикацията! Приятен ден!
Здравейте Мишел, разбира се, ще бъде напълно добре без ментата.
Здравей! Мога ли да поискам да направя и вегетариански рецепти, които също не включват яйце . Ще бъдем много оценени
Това е красиво изглеждаща салата! Обичам тестени изделия с папийонки. Толкова е весело!
Здравей Роксана, благодаря ти, но това не е салата! Това е ястие с гореща паста. Предполагам, че можете да го ядете студено, но най-добре е топло.:-)
Категории рецепти
Препоръчани
- Денят на благодарността!
- Бързо хранене през седмицата
- Любими в деня на играта
- Седмични планове за хранене
- Готвене за двама
- Изяш си храната! (Подходящо за деца)
- Любими инструменти и оборудване на редакторите
- Създаване на ръководства
Добре дошли в Просто рецепти!
Тук сме, за да ви помогнем да поставите вечерята (и закуска и обяд) на масата с по-малко стрес и повече радост. Издърпайте стол!
- Кнедли от сирене от босилек-рикота с кремообразен грах; Бекон Рецепта Хранене Добре
- Каламари на хранителна мрежа с рецепта за паста
- Салата от рукола със зехтин, лимон и пармезан Рецепта за сирене Tyler Florence Food Network
- Диетична рецепта за кръвна група Пилешки гърди с дребни артишок и бяло вино над паста
- Почернял Snapper wFarfalle Паста Салата Най-добрата рецепта някога!