Партидно готвене на лечебна диета през лятото

  • Автор на публикацията:земямамакадо
  • Публикация публикувана: 25 май 2016 г.
  • Категория на публикацията:Общи/Без категория

Нашите температури бяха високи и напоследък наистина се чувстваше като лято! Колкото и да обичам лятото, наличието на прозорци с едно стъкло означава, че е много горещо на закрито и освен ако не искам да разбия банката, работеща с климатик, трябва да се справя с това да е толкова горещо на закрито, колкото и на открито ... така наоколо

78-80 (или по-горещи!) Градуса в кухнята и

76-78 в останалата част от къщата с малко ветрило от вятъра до момента на удрянето на вечерята.

Какво означава това за храненето ми през лятото? Е, първо, изобщо не искам да съм в кухнята. На второ място, не искам толкова много топли ястия. Трето? Не мисля, че имам трето нещо ... но както винаги, не искам буквално да ям едно и също нещо отново и отново.

За да отговоря на всички тези изисквания, трябваше да стана креативен с моето партидно готвене - защото прекарването на ЦЕЛИЯ ден в горещата кухня нямаше да ми свърши работа. Все още исках разнообразие в диетата си. Тогава открих ГРИЛА! Купихме Weber Gas Grill преди няколко години и най-накрая се научих да го използвам тази година - животът ми в лятната кухня се промени!

лятото

И така, как изглеждаше моето партидно готвене през последните няколко седмици? Това е предимно комбинация от скара и Instant Pot, тъй като не загрява кухнята. Ако не сте запознати с Instant Pot, разгледайте публикацията ми тук.

Скара

  • месни банички (около 4 минути/отстрани на силен огън)
  • „По-луксозно“ месо като Ribeyes, NY Strip и свински котлети (обикновено една опаковка на седмица - отнема средно 4 минути/отстрани)
  • Копията от тиквички (3 страни - около 3-4 минути/страна на средно-слаб огън)
  • Аспержи (около 6-8 минути на силен огън)
  • Зелеви пържоли
  • Ананас (новото ми любимо нещо!)
  • Брюкселско зеле
  • Сьомга

Незабавно гърне

  • Издърпани разфасовки месо
  • Печени
  • Пиле
  • Сладки картофи
  • Спагети скуош
  • Супа
  • Кюфтета
  • „Печени“ стоки (все още експериментира - рядък случай)

Котлон

  • Живовляк
  • Соти

Фурна

  • Печени стоки (рядък повод)
  • Бекон

Без готвене

  • Салати
  • Сурови зеленчуци
  • Сурови плодове
  • Горски плодове

Кои са любимите ви летни партидни храни за готвене? Ще се радвам да чуя от вас!