Натриевият хлорид, по-известен като сол, дебне в много от храните, които ядете. Натрият причинява увеличаване на обема на кръвта, което натоварва много бъбреците, които са вашата филтрираща система. Когато тази система се забави, вие също забавяте ефективно метаболизма си.

манекени

Натрият функционира в тялото, за да регулира нервните импулси, да балансира течностите и да свива и отпуска мускулите. Типичната американска диета съдържа двойно повече количество натрий, от което се нуждае човек, а твърде много натрий ви излага на повишен риск от високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.

Диетични насоки за американци, 2010, 7-мо издание препоръчва да се придържате към по-малко от 2300 милиграма натрий на ден - това е една чаена лъжичка трапезна сол.

Първата стъпка е да премахнете солницата от масата и да не я използвате, докато готвите у дома. Когато разглеждате етикетите на храните, изберете продукти, които съдържат по-малко от 140 милиграма натрий на порция.

Почти две трети от натриевите храни, които американците ядат, идват от храна, закупена в магазините, а друга четвърт идва от храна в ресторантите. Натрият също се добавя към много продукти, за да запази срока на годност и вкуса.

Подлите и не особено подли виновници за натрия във вашата диета включват следното:

Хлябът - допринасящият натрий номер едно според Центровете за контрол на заболяванията (CDC)

Сушени, консервирани, пушени и преработени меса и риба

Солени закуски като чипс, гевреци, пуканки, ядки

Замразени или в кутии удобни храни

Бързи храни като хамбургери, такос, пица, китайска храна

Мариновани зеленчуци като кисели краставички, маслини и наслада

Подправки като соев сос, сос за барбекю, сосове от сос

Всичко, което съдържа сол в името си, като чесън или лук, съдържа натрий. Продукти като морска сол не предлагат никаква полза и не са по-здравословни от обикновената сол - въпреки че може да се предлагат на пазара, те влияят на кръвното Ви налягане и здравето на сърцето по същия начин, както всеки друг вид.

Възможно е обаче да можете да използвате по-малко от него, защото размерът на кристалите може да повлияе на вкуса му и колко от него използвате.

Натрият задържа вода, така че в деня след като вечеряте навън, може да се почувствате по-подути от нормалното или да качите няколко килограма на кантара. Не се тревожете. Просто следете приема на натрий, за да предотвратите това подуто чувство и да се чувствате най-добре.