04 януари 2013 г.

Въпрос:

безглутенова

Боря се с отслабването сега, когато „усвоих“ безглутеновата диета, след като бях на нея 4 години. Освен яденето на салати при всяко хранене, имате ли някакви предложения или храни, които трябва напълно да избягвам?

Отговор:

Благодаря ви много за въпроса и перфектно време, тъй като много хора търсят решения за отслабване през Нова година.

Моят кратък отговор на втория ви въпрос е, че не, няма храни, които да избягвате напълно, тъй като вярвам, че този подход „всичко или нищо“ при хранене трябва да се избягва на всяка цена, тъй като рядко води до трайна загуба на тегло или добро здраве.

Вместо това и за да отговорите на първия си въпрос, първото ми предложение е да разгледате цялостната си диета и да видите какви малки ощипвания могат да бъдат направени, които да доведат до по-добро здраве и постепенно отслабване.

Например, колко порции зеленчуци и плодове ядете всеки ден? Препоръчвам минимум 5 порции на всички мои клиенти, като крайната цел е 7-9 порции на ден. Голямото нещо при производството е, че не само е пълно с хранителни вещества, но и с високо съдържание на фибри, то е и запълващо и откривам, че много от моите клиенти заменят „по-малко хранителни, по-калорични храни“ с зеленчуци и плодове те възприемат този подход. Това е ред, който в крайна сметка ще доведе до постепенна загуба на тегло.

Следващото ми предложение би било да се уверите, че консумирате добре балансирана диета при всяко хранене и лека закуска, която включва сложни безглутенови въглехидрати (зеленчуци, плодове, киноа, просо, овес без глутен, кафяв или черен ориз, царевица и др.), постни протеини (риба, говеждо месо, птици, тофу, яйца, боб и бобови растения) и здравословни мазнини (маслини/зехтин, авокадо, ядки и семена, високоолеиново слънчогледово масло и мазни риби). Тази комбинация от макро хранителни вещества ще ви държи сити през целия ден и ще ви осигури енергията, необходима за упражнения, което е също толкова важно за контрола на теглото.

За да ви помогна да постигнете целите си, горещо препоръчвам лична консултация по хранене с диетолог, опитен в безглутеновата диета. Инвестицията си струва и той или тя ще може да работи с вас на диета, която не само отговаря на вашите нужди за здраве и хранене, но и ще ви харесва, което е толкова важно за дългосрочния успех!