Дори въпреки важността му, много хора не обръщат достатъчно внимание на храната си и начина си на хранене. И дори когато го направят, хората често се фокусират върху области, които няма да подобрят много здравето им. Ето защо решихме да напишем допълнителна информация за храната и храненето, което е абсолютната основа в тази област и определено си струва да се опознаете.

Правилното хранене е една от основите на човешкото здраве. Той се влияе главно от качеството на ядената храна, начина, по който се консумира, и функционалността на храносмилателните процеси в човешкото тяло. Хранителните нива на нашето тяло са тясно свързани с:

    чувствата, които изпитваме всеки ден, количествата енергия, които имаме всеки ден, болестите, които ни засягат.

Холистичната диета е диета, която гарантира правилното хранене на човешкия организъм и същевременно няма отрицателно въздействие върху неговата функция. И не забравяйте, че диетата ни е един от най-лесно променливите фактори на нашето здраве, тъй като зависи само от нас и нашите решения Какво, колко, как, и в какви комбинации ние ядем!

Яж здравословна храна

Интересувате ли се от това как и какво ядете? Честито!

Много хора не виждат причина, поради която да се интересуват от тази тема, или просто не искат да се занимават с нея. Почти невъзможно е да се обясни по друг начин ужасното затлъстяване на американското население. (1)

принципи

Вкусовете, относителното чувство за здраве и интензивната реклама често създават у хората усещането, че всичко е в относителен ред. Но обърнете внимание тук!

Поглъщайки неподходящи и промишлено преработени храни, тялото непрекъснато се натоварва от потока вредни вещества, с които трябва да се справи. По този начин естественият баланс на човешкото тяло постоянно се нарушава и човешкият организъм може да поддържа този баланс само ако има достатъчно сила. Но силата на човешкото тяло не е неограничена и затова телата ни ни намекват, че естественият му баланс е нарушен.

За съжаление, предупредителните знаци, свързани с претоварването на тялото, се пренебрегват най-вече. Това може да са например липса на енергия, умора или главоболие. И когато тези симптоми започнат да притесняват човека (като стомашна хиперацидност), те лесно се потискат от хапчета, които днес наричаме „лекарства“.

Достатъчно е да вземете хапче. Колко просто, нали?

Това е просто, но това не означава, че това е правилният и отговорен подход към здравето на човека.

Пренебрегването и потискането на тези предупредителни знаци ще доведе до по-сериозни заболявания по пътя. Препоръчително е да не стимулирате развитието на по-сериозни заболявания и да обърнете подходящо внимание на храненето. И ако балансът на тялото ви вече е нарушен, първо трябва да помислите за отстраняване на причината за вашите проблеми, а не само на симптомите.

Как да се храним здравословно

Вече е ясно защо трябва да обърнем внимание на храненето си.

И така, как се храним по правилния начин?

Тук срещаме проблем. Хората буквално са залети с дезинформация и полуистини, които получават от обкръжението си със силна медийна подкрепа. Ако хората дори започнат да мислят за начина, по който се хранят, те веднага се сблъскват с разпространяването на (не) информация по отношение на ползите и печалбите на много компании и институции.

След това тези от вас, които са започнали свои проверки, се сблъскват с хиляди различни части информация и ръководства как да се храните правилно. Интернет и библиотеките са препълнени с различни подходи за правилно хранене и много от тези подходи са противоречиви, като някои от тях са спорни в най-добрия случай. Когато четете цялата информация относно „правилните“ начини на хранене, човек може постепенно да започне да се чувства малко отчаян. Можете да започнете да усещате, че правилното хранене е просто твърде сложно. След това човек е принуден, всички с добра воля, да направи определен компромис в храненето, което, разбира се, може да не съответства на здравословно състояние или състояние.

За съжаление на практика няма общо ръководство за това как да се храните правилно. Всеки един от нас е различен; телата ни са в различни условия и при различни натоварвания. Следователно различните диети вероятно ще отговарят на различните хора по-добре или по-лошо.

въпреки това, все още има определени принципи на хранене това ще изиграе важна роля, когато се опитва да възстанови баланса на човешкия организъм за повечето от нас. Нека да разгледаме тези принципи.

Какво да ядем

Определянето каква храна трябва да яде даден човек трябва преди всичко да се основава на здраве и състояние на дадения човек, а не само текущото настроение или вкус. Колкото повече човек не се чувства добре или е болен, толкова повече трябва да предпочита хранителни и лесно смилаеми храни, които нямат отрицателно въздействие върху човешкия организъм.

Чрез това хранене човек ще го направи максимизирайте получените хранителни вещества и енергия и в същото време ще минимизирайте количеството енергия, изразходвано за храносмилане. Получената по този начин енергия ще бъде използвана от тялото за възстановяване на естествения баланс на организма и неговата регенерация.

По отношение на количеството спечелена енергия, усвоените хранителни вещества и влиянието върху човешкия организъм, можем да разделим храната на четири основни групи:

Категория 1 - Култури от природна среда

Това са култури, които се отглеждат в естествени условия, без използването на химически торове. Ето защо повечето култури, предлагани в супермаркетите, не принадлежат към тази група. Следователно говорим за истински биологични култури, които обикновено отглеждате сами или получавате от земеделски производители. Тези култури са лечебни, когато се консумират по подходящ начин. От тази група благоприятно влияят предимно сокове от пресни плодове и зеленчуци.

Оценка на влияние на организма:
+ + +

Категория 2 - Модерно отглеждани култури, риби и домашни животни

Тази категория е за култури, които се отглеждат с помощта на съвременни методи и с помощта на индустриални торове. Нещата, които принадлежат към тази група, обикновено се продават и включват царевица, плодове, зеленчуци и почти всички селскостопански култури. На следващо място в тази група можем да намерим риби от незамърсени води и домашни животни, които имат достатъчно движение, правилно хранене и не са стресирани.

Следователно тази група е най-здравословният наличен източник на храна, който може да се приложи в съвременните условия на живот. Консумацията на тази храна може да бъде потенциално вредна, но само минимална в сравнение с други категории.

Оценка на влияние на организма:
+

Категория 3 - Селскостопански животни

Тази категория принадлежи към друга част от хранителната верига, която яде културите от предишната категория. Селскостопанските животни натрупват нездравословни вещества в тъканите на тялото си от яденето на култури от втора категория. По време на своето развитие на селскостопанските животни допълнително се дава допълнителна храна и лекарства, които също се събират в тъканите им. Консумацията на тази категория храни обикновено е вредна.

Оценка на влияние на организма:
-

Категория 4 - Модерно произведена храна

Четвъртата и, медицински казано, най-лошата категория се състои от по-голямата част от продуктите на хранителната индустрия. Да, говорим за повечето хранителни стоки, които са обект на ежедневна консумация и които запълват рафтовете в супермаркетите. Тези продукти са пълни със сол, Е числа, консерванти и захари. Можем просто да наречем тази храна „мъртва материя“. От гледна точка на консумацията, храната от тази категория е абсолютно неподходяща, не само по отношение на здравето, но и на нашата психика.

Оценка на влияние на организма:
- - -

От това разделение е очевидно, че трябва да предпочитаме храни от Категория 1 и Категория 2, без значение какво е нашето здравословно състояние и състояние в момента. Ако не се чувстваме добре или сме болни, не трябва да консумираме всякакви храна, която има негативно влияние върху нашия организъм и по този начин позволява на тялото да се регенерира. Органичните храни от първа категория, отглеждани в естествени условия, са особено полезни за нашето здраве - те имат най-високо хранително съдържание и подпомагат правилното функциониране на организмите по най-добрия начин. Така че сега знаете какво да ядете. А сега да разгледаме как правилно да комбинирате храната.

Комбиниране на храни

Комбинирането на вашата храна значително влияе върху качеството на процеса на храносмилане в човешкото тяло и играе важна роля за подхранването ви. Правилни комбинации от храни осигурете максимална използваемост от храната и в същото време минимизират натоварването върху човешкото тяло от храносмилането. С правилните комбинации от храни, човешкият организъм ще има повече енергия и вероятността за правилното му здраве и състояние се увеличава.

Има множество основни правила относно това как да комбинирате отделни храни. Абсолютните основи са:

    Не комбинирайте протеини и въглехидрати. Яжте разнообразна диета в различни комбинации.

Основно правило за комбиниране на храни: Отделна диета

Моля, забравете всичко, което сте чували или чели за различни диети и моля, обърнете внимание на следващия текст. Описаният начин на хранене е основата за разбиране на принципите на здравословното хранене. По принцип това е подготвителната фаза за постепенното отдалечаване от всички лоши хранителни навици, които сте придобили досега.

От генетична гледна точка тялото ни е настроено да приема много прости храни. Вие се нуждаете различни храносмилателни ензими за смилане на протеини и за смилане на въглехидрати. (2) Това означава, че по време на храносмилането и усвояването на протеините протичат различни биохимични процеси в сравнение с усвояването и усвояването на въглехидратите. Това означава, че за перфектното усвояване на протеините, телата ни трябва да създадат различна среда, отколкото за смилане на въглехидрати.

Нека да разгледаме накратко какво ще се случи, когато имаме любимия си хамбургер.

Месото е протеин. Кокът се състои от въглехидрати. Сега храносмилателната система трябва да произвежда и двата вида ензими, които ще й позволят да смила и абсорбира както протеини, така и въглехидрати. Това води до много биохимични реакции в тялото. Тези реакции разделят сложните молекули, от които се състои храната, на прости вещества, от които тялото може да се възползва.

И така, какво означава това?

Това означава нашата орган е изключително облаган при смилане и усвояване както на протеини, така и на въглехидрати и изразходва много енергия за обработка на погълнатата храна. Това е основната причина, поради която протеините и въглехидратите трябва да се консумират отделно.

Може ли да е проблем, когато ядем протеини и въглехидрати едновременно?

Може да създаде проблем - сериозен. Ако се подложим на прекомерен психологически стрес, това може да доведе до нарушаване на храносмилателните процеси, когато се комбинира с неразделена консумация на протеини и въглехидрати. И нека бъдем честни, който днес няма прекомерни нива на психологически стрес?

Това често води до нарушаване на нашите храносмилателни и абсорбционни процеси без дори да го знаем. При преминаване през храносмилателната система, неправилно усвоените протеини и въглехидрати са източник на ферментативни и гнилостни процеси. Общите признаци на тези процеси са:

Тези дефектни процеси прогресивно разрушават функциите на отделните органи и колкото повече продължаваме с тези лоши навици на хранене, толкова по-лоша дисфункция на отделните органи можем да очакваме. Внимателен читател със сигурност е забелязал, че дори не сме споменавали пържени картофи във връзка с бургера, кетчупа, пълен с химикали, и газираната напитка, която често пием заедно с бургера. Когато се храните по този начин, в крайна сметка част от организма ще се предаде и болестта ще се установи. Диагнозата на лекаря често ще бъде жестока и за да разрешим това, можем да платим и да погълнем повече отрова.

Това е омагьосан кръг и единствената възможност да се избяга е да се променете нашата диета. Основният принцип вече ви е известен - отделна консумация на протеини и въглехидрати. Сега да се съсредоточим върху това как да прилагаме този принцип в ежедневието. За тези от вас, които желаят да изучават разделната диета и да открият конкретни примери за храни, можем да препоръчаме следните книги:

    Поправете се със сенната диета: Комбиниране на храни и добро здраве в меки корици от Джаки Хабгуд Диетата със сено е лесна: Практическо ръководство за комбиниране на храни от Джаки Хабгуд

Ще стигнем до диетата със сено в друга статия, където ще говорим за рН баланса в нашето тяло, а също така ще обясним храните, които образуват киселини и образуват основи. Както и да е, изучаването на предоставената литература е правилната първа стъпка. Не отлагайте обаче четенето твърде много! Междувременно можете поне да започнете да отделяте месото от гарнитурата му, все още не вземайки предвид вредността на самите отделни храни. Яжте гарнитурите отделно, заедно с много зеленчуци. Оризът алтернативно може да се яде с плодове. Този прост начин далеч не е перфектен, но е най-малко осъществим в ежедневието.

Но не забравяйте да запомните, че разделянето на храната е само част от холистичния подход към храненето и цялостното здраве. Въпреки че разделянето на храните в повечето случаи ще коригира вашия ИТМ и също така ще повлияе положително на ефектите от ферментативните процеси в тялото, това може да не ви излекува от сериозни заболявания. Прочетете и ще разберете за други основи на здравословното хранене.

Разнообразие и различни комбинации от храни

Чрез включване на правилните хранителни компоненти на всички категории редовно в диетата си ще осигурите всички необходими хранителни вещества на тялото си. Затова е важно да ядете висококачествена, разнообразна храна и различните й комбинации, тъй като всяка комбинация функционира по различен начин в тялото и резултатът от хранителната стойност е различен. Но не забравяйте за основното правило за комбиниране на храни!

Пример за различни комбинации са семената. Вместо редовната консумация на мак, лен, коноп, слънчоглед и тиквени семки като цяло е по-подходящо редовно да се ядат 2-3 семена в различни комбинации. Така че един ден можете да ядете ленено, маково и конопено семе, а другия слънчоглед, тиква и маково семе и т.н. По този начин тялото се снабдява редовно с много минерали и витамини. Организмът обикновено няма проблем да се отърве от тях в прекомерни количества, предвид органичния произход на семената.

Колко да ядем

Друго важно правило за здравословно хранене е, че трябва не само да обръщаме внимание на това, което ядем, но и колко от него ядем. Отговорът на въпроса дали нещо е отровно за нас или не често зависи от дозировката. Това се отнася и за храната. Неограничените и нерегламентирани подходи към храненето естествено водят до прекомерна консумация. Често можем да открием, че това свръхпотребление е свързано със:

    наднормено тегло и затлъстяване, липса на движение, мързел и заседнало доволство, отслабване на организма от неадекватно усвоена храна, прекомерна киселинност на организма и възпаление, заболявания и дегенерация.

От друга страна, адекватни порции подходяща храна, добра хидратация и естествено движение подпомагат здравето, състоянието и дълголетието.

Подходящо количество храна за едно хранене трябва да бъде някъде около 500 грама. При този обем на хранене трябва да е достатъчно да се яде 3 пъти на ден. Разбира се обаче е необходимо да се вземе предвид конституцията на тялото, физическата активност и състоянието на тялото.

Златното правило на холистичната диета

Запазихме още едно правило за вас, може би най-важното правило от всички. Мнозина може би вече знаят това правило, но не всеки осъзнава неговото значение и сила. И какво е това правило?

Златното правило на здравословното хранене е да яжте в покой и към дъвчете храната правилно вътре в устата.

Това златно правило е основното изискване за ефективно храносмилане. Препоръчително е да се придържате към него, доколкото е възможно, тъй като без това крайните ефекти на холистичната диета могат да бъдат значително ограничени.

Обобщение

Нека обобщим основната информация за правилното хранене. Важен е начинът, по който се храним. Най-здравословният начин на хранене може да бъде напълно различен от настоящите навици, с които сте свикнали вие и вашата среда. Трябва да следваме не само вкуса на храната, но главно нейния:

Оптимално е да имате най-висок дял на висококачествена храна, към които добавяме храна от категория 1 и категория 2. Примери за правилни комбинации можете да намерите в препоръчаното четиво, но вече можете да започнете с лесните основи на разделянето на храната. Опитайте се да се храните разнообразно и да редувате подходящи комбинации - това ще осигури на тялото ви всички необходими хранителни вещества.

Важно е да:

    яжте адекватно, яжте в покой и да дъвчете храната правилно.

Правилното спазване на споменатите принципи е важна стъпка към възстановяването на естествения баланс на човешкия организъм. За храната ще говорим отново в следващата статия за рН на човешкия организъм.

Не забравяйте, че е важно главно да разберете какво е подходящо специално за вас и вашето тяло. Опитайте се да погледнете тялото си и да останете на върха на нещата. Дори холистичната диета не може да излекува всичко и това е само един от основните принципи на цялостното здраве.