Има ли нещо повече кето от обръсна пържола, задушена в разтопен проволон? Да, добре ме чухте, обръсна пържола, задушена в разтопен проволон и увита в яйце!
Този омлет или още повече омлет ролка е не само пълнещ, но и преносим! Е, ако нямате нищо против малко топено сирене на пръсти. Леко разбитата обвивка от яйца използва масло за податливост, което държи на парчета подправена пържола и лук.
Някои рецепти за чийзтек могат да бъдат сложни или да включват дълъг списък от съставки, но това е прост подход към класиката, който все още включва тези ключови вкусове на задушен лук и черен пипер, кремообразно сирене и подправено говеждо месо. Обикновено можете да поискате обръснато говеждо месо на плота за месо на вашия хранителен магазин, което прави тази рецепта бриз. Достатъчно просто е да се хвърлите заедно за бърза закуска или вечеря след дълъг ден. Също така препоръчвам да използвате най-тънкия нарязан проволон, който можете да намерите, тъй като красиво се топи, но деликатесът, нарязан също е отличен!
Дава 2 порции омлет от сирене Keto Philly
Подготовката
- 4 големи яйца
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 унция жълт лук, нарязан
- 1/2 средна зелен пипер, нарязан
- 1/4 паунда обръснато ребро
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка пипер
- 2 унции проволон, много тънко нарязан
Изпълнението
1. Разбийте внимателно яйцата и 1/2 от зехтина в голяма купа.
2. Загрейте незалепващ квадратен тиган или тиган на умерен огън. Изсипете половината от яйчената смес в тигана и покрийте, докато яйцето се сготви.
3. След като омлетът е твърд, използвайте гумена шпатула, за да освободите краищата и плъзнете яйцето върху чиния или хартиена кърпа. Повторете с останалата яйчена смес.
4. В същия тиган добавете втората половина от зехтина заедно с чушките и лука. Задушете на средно ниво, докато зеленчуците започнат да омекват, а лукът се карамелизира. Прехвърлете в купа и оставете настрана.
5. Подправете говеждото със солта и черния пипер.
6. Добавете месото към горещия тиган и задушете на средно силен огън, докато готвите. Хвърлете чушките и лука обратно в горещия тиган, за да ги затоплите, ако е необходимо.
7. Напълнете омлетите, като наслоите половината от тънко нарязания проволон във всяка черупка на яйцата и долейте с горещото месо и сотираните зеленчуци.
8. Навийте омлетите и ги поставете отново в тигана на средно ниво, след което покрийте, за да се стопи сиренето. Сервирайте горещо!
Това прави общо 2 порции омлет от сирене Keto Philly. Всяка порция излиза да бъде 426 калории, 32,59 g мазнини, 4,05 g нетни въглехидрати и 27,66 g протеин.