Дебелите бомби са основни за мнозина, които са на кетогенна диета. С лекотата на възможността да постигнете вашите макро цели с нещо вкусно, което е почти изцяло направено от мазнини, определено има причина да разберете защо те са толкова популярни. Обикновено, когато правя мазни бомби, правя нещо замразено - но ми харесва да се променя малко. И така, реших да направя малко шоколадови макарони!
Тези малки макарони са сладки, гъдки и са наслада от всяка хапка. Всеки макарон има прекрасен аромат на кокос, бадем и шоколад - с 90% калории, идващи от мазнини. Това е като перфектна малка мастна бомба, опакована в приятна малка бисквитка.
Можете да изберете да залеете вашите макарони с шоколад, да ги потопите наполовина или напълно да ги намажете. За допълнителен бадемов вкус помислете за потапяне на цялата бисквитка в разтопен шоколад и прах от натрошени бадеми отгоре.
Те ще бъдат идеални за празниците, които да представите и на гостите си! Шоколадът е страхотен за това време на сезона и тези макарони просто крещят празници по някаква причина. Чувствайте се свободни да ги направите и предварително, те се охлаждат добре и могат да държат там 5-6 дни. Няма натиск да ги изядете наведнъж!
Добива 12 кето шоколадови макарони
Подготовката
- 1 чашанеподсладен настърган кокос
- 1 голям яйчен белтък
- ¼ чашаеритритол
- ½ чаена лъжичка бадемов екстракт
- 1 щипка сол
- 20 грама шоколад без захар (Lily’s работи чудесно)
- 2 супени лъжицикокосово масло
Изпълнението
1. Загрейте фурната до 350 ° F и разнесете чаша настърган, неподсладен кокосов орех на тънък слой върху хартия за печене, облицована с пергаментова хартия. След като фурната е достатъчно гореща, поставете кокосовия орех, за да препече малко. Това трябва да отнеме около 4-5 минути. Тази стъпка не е задължителна, но дава допълнителен аромат на кокосови орехи.
2. Докато кокосовият орех препича, разбийте белтъка си, докато стане на пяна и удвои размера си.
3. Сега добавете бавно еритрита и щипка сол, докато продължавате да смесвате.
4. Добавете бадемов екстракт за обрат върху нормалните кокосови макарони.
5. Когато вашите кокосови люспи са препечени и охладени, добавете ги и сгънете всичко заедно.
6. С помощта на малка топка за сладолед (или ръцете си) опаковайте плътно малки топки от тесто с макарони и внимателно ги поставете върху хартия за печене, покрита с хартия за печене. Тази рецепта трябва да направи около 12 макарони с диаметър 1,5 инча. Печете, докато станат златисти, около 15 минути.
7. Докато се пекат, накарайте шоколада да залее, като разтопите кокосово масло и шоколад без захар. Разбърквайте непрекъснато, за да сте сигурни, че шоколадът не изгаря.
8. След като макароните излязат от фурната, залейте шоколада върху всеки един от тях. Ако решите да потапяте макароните в шоколада, не забравяйте да ги оставите да се охладят напълно, преди да ги обработите. Наслади се!
Това прави общо 12 кето шоколадови макаруни. Всеки макарун излиза 72,62 калории, 7,23 g мазнини, 1,53 g нетни въглехидрати и 0,86 g протеин.