Гамата, която сега включва DuPont ™ HOWARU® първокласни пробиотици, е специално създадена за ферментирали продукти на растителна основа, отговаряйки на основните тенденции за здравето, уелнес и вкуса и текстурата.

култури

ПАРИЖ, 2 май 2019 г. - DuPont Nutrition & Health (DuPont) обяви днес нова линия култури, която съдържа своите първокласни пробиотици HOWARU®, които са специално създадени за ферментирали растителни продукти, за да осигурят клинично подкрепени ползи за здравето. Гамата от култури DuPont ™ Danisco® VEGE предлага желани вкусови и текстурни профили в не-млечни приложения. Нови допълнения към този диапазон - HOWARU® Dophilus VG, който съдържа Lactobacillus acidophilus NCFM® и HOWARU® Bifido VG, който съдържа Bifidobacterium lactis HN019 ™ - имат силно документирани, положителни резултати в проучвания при хора за храносмилателно здраве и благополучие.

Предлага се под формата на единичен щам, този диапазон не е млечен, неживотински, не е алерген, не е ГМО и е подходящ за веганска диета. Също така е лесно да се интегрира със съществуващите култури, използвани във ферментирали растителни храни и напитки.

„Уелнесът за храносмилането е една от най-добрите световни тенденции за 2019 г. Тъй като потребителите продължават да правят здравето и уелнес част от ежедневието си, те търсят опции, насочени към ползите“, каза Соня Хуперт, глобален продуктов лидер, растителни продукти, DuPont. „Храносмилателното здраве е област, в която потребителите могат веднага да усетят ползите. Симптоми като подуване на корема и нередности се лекуват с промени в диетата и с нови продукти. Иновациите във ферментацията и пробиотиците наистина могат да доставят решения в тази област. "

DuPont проведе изследователско проучване с Global Data Insights, за да установи възприятието на потребителите за пробиотиците. На въпрос за въздействието на анкетираните, че пробиотиците имат върху здравето и благосъстоянието, 46 процента от близо 12 000 респонденти в Европа заявиха, че пробиотиците имат положителен ефект, а 65 процента от анкетираните в САЩ отговориха положително.

Утвърдена от здрави клинични проучвания, марката HOWARU® е високоактивен, първокласен пробиотичен продукт с висока производителност, висока стабилност и висока функционалност като отличителни черти.

Тези култури не само отговарят на важни уелнес тенденции, но и на повишеното търсене на храни на растителна основа и постоянното желание за страхотен вкус и текстура. DuPont ™ Danisco® VEGE културите са разработени за голямо разнообразие от растителни суровини, като соя, грах, кокос, бадем, ядки, овес, царевица, ориз, плодове и зеленчуци, за да задоволят вкусовите и структурни очаквания на потребителите - от типични и привлекателни свежи, чисти и меки вкусове до нови, приятни неочаквани вкусове.

„Разполагаме с най-широкото портфолио за ферментирали храни и напитки на растителна основа и дълбока страст не само да спомогнем за постигането на хранителния опит, който потребителите желаят, но и да донесе ползите за здравето, които непрекъснато търсят“, каза Дидие Каркано, глобален маркетинг лидер, Култури, DuPont. „Стремим се да продължим да инвестираме в тази област, да разширяваме усилията си за разширяване на пробиотиците и да работим с нашите клиенти, за да създадем основни здравни решения за възможности за растеж по целия свят.“

Ако все още не сте тествали нашите култури Danisco® VEGE и новата линия, която включва пробиотици HOWARU®, предназначени за ферментирали храни и напитки на растителна основа, посетете www.vegecultures.com, за да научите повече и да се свържете с нас.

Относно DuPont ™ Danisco®

DuPont ™ Danisco® е марката за редица продукти, които помагат да се осигури подобрена биозащита, подобрен хранителен профил и по-добър вкус и текстура с по-голяма ефективност на разходите и по-малко въздействие върху околната среда, отговарящи на нуждите на производителите на храни и напитки и хранителни добавки. Чрез работата на глобалната мрежа от учени и технолози в областта на храните в DuPont, гамата Danisco® се поддържа от уникално широк спектър от ноу-хау за приложения и обработка.