Този март отбелязваме Националния месец на храненето® с тема „Направете всеки ден средиземноморски“. В случай, че не сте запознати, National Nutrition Month® е ежегодна образователна и информационна кампания по хранене, създадена от Академията по хранене и диететика, която се фокусира върху важността на вземането на информиран избор на храна и развиването на здравословни навици на хранене и физическа активност.

Nutrition Month®

Произхождайки през 1973 г. като Национална седмица на храненето, интересът и вълнението нарастват толкова много, че е официално открит като едномесечно спазване през 1980 г. National Nutrition Month® е вълнуващ месец за регистрираните диетолози диетолози (RDN), тъй като те са признати и празнувани като най-ценният и достоверен източник на доказателства, базирани на информация за храните и храненето. Научете повече за нашите собствени експерти по хранене тук.

Тази година си партнирахме с Oldways, за да предоставим разнообразие от рецепти и ресурси, за да ви представим вкуса на Средиземно море в нашите кафенета и пазари. Средиземноморската диета е начин на хранене, който включва пресни и ароматни храни, които отразяват културните традиции на хранене в региона. Избрана за най-добрата като цяло и най-лесна за спазване диета през последните три години от САЩ News & World Report, средиземноморската диета остава популярен стил на хранене за тези, които искат да се насладят на добър вкус, докато се хранят за подобряване на здравето.

Лесно е да започнете да живеете по „Med“ начин и може би вече включвате много от тези храни във вашата диета. За да ви помогнем да започнете, ние създадохме средиземноморски план за хранене с някои от любимите ни рецепти. Ето някои често срещани храни в средиземноморската диета:

  • Зеленчуци - артишок, моркови, патладжан, бамя, чушки, картофи, спанак
  • Плодове - авокадо, фурми, пъпеши, маслини, тиква, ягоди, домати
  • Ядки, семена и бобови растения - бадеми, кашу, леща, шам фъстък, орехи
  • Зърнени храни - хляб, елда, кус-кус, фарро, фрике, овес, пшенични плодове
  • Риба и морски дарове - миди, раци, змиорки, октопод, сьомга, сардини, скариди, риба тон
  • Билки и подправки - анасон, лют пипер, копър, чесън, магданоз, розмарин, градински чай, мащерка
  • Птици и яйца - пиле, патица, пъдпъдъчи пилешки яйца, патешки яйца, пъдпъдъчи яйца
  • Сладки - микс от плодове/ядки, пълнозърнести храни, баклава, шоколад, сладолед, сорбет
  • Сирене и кисело мляко - бри, шевре, фета, халуми, рикота, гръцко кисело мляко