средиземноморска

От Барбара Брогелвирт, RDN, CDN

Според Националния здравен институт понастоящем болестта на Алцхаймер е класирана на шесто място сред причините за смърт в Съединените щати и последните оценки показват, че тя може да се нарежда на трето място след сърдечните заболявания и рака като причина за смърт при възрастните хора (1 ). Изследванията подкрепят, че диетите, препоръчани за сърдечно-съдово здраве, също са показали, че намаляват риска от когнитивно увреждане, включително болестта на Алцхаймер.

Докато данните за точните хранителни компоненти са неубедителни, придържането към хранителния модел MIND, който набляга на храните, богати на омега-3 мастни киселини и антиоксиданти като витамин Е, е силно свързано със здравето на мозъка. Диетата MIND означава „Средиземноморска DASH интервенция за невродегенеративно забавяне“ (DASH диетата означава „Диетични подходи за спиране на хипертонията).

Също толкова важно за това какво включва диетичният модел на MIND е това, което не включва. Трябва да се избягват храни с по-високо съдържание на наситени мазнини като червено месо, пълномаслени млечни продукти, масло, сирене, сладкиши и сладкиши и пържени или бързи храни, тъй като те са свързани с повишен риск от деменция. Препоръчват се хранителни плътни храни като риба, плодове и зеленчуци, ядки и зехтин. Не всички плодове и зеленчуци се препоръчват еднакво. Например плодовете са подчертани, тъй като е доказано, че намаляват загубата на неврони и подобряват паметта. Листните зеленчуци като спанак, маруля ромен, зеле и зеле са показали, че са особено защитни и се препоръчват поне шест пъти седмично.

Диетата MIND може да звучи тромаво в началото, но е доста проста за следване. Зелената салата и още един зеленчук всеки ден, добавянето на замразени плодове към овесена каша или кисело мляко сутрин и яденето на риба веднъж седмично са прости ощипвания, които могат да помогнат за спазването на препоръките. Мислете „прогрес, а не съвършенство“ - всяка стъпка към идеалния начин на хранене ще бъде от полза за когнитивното и сърдечно-съдовото здраве. Важно е да се отбележи, че рисковите фактори за развитие на когнитивно увреждане са многофакторни. В допълнение към спазването на хранителна диета, други положителни фактори за начина на живот като физическа активност, социална ангажираност и психически стимулиращи занимания са свързани с намаляване на риска (1).

Диетата MIND:

2 супени лъжици ядково масло

½ чаша варени макарони

Ограничете тези
Червено месо
Масло и пръчка маргарин
Сирене - по-малко от една порция на седмица
Пържена или бърза храна - по-малко от една порция на седмица
Сладкиши и сладкиши

  1. „Информационна справка за болестта на Алцхаймер.“ Национален институт за стареене, Министерство на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ, http://www.nia.nih.gov/health/alzheimers-disease-fact-sheet.
  2. Храна за размисъл: диетата MIND - борба с деменцията с храна - днешното списание за диетолози. " Днешният диетолог, www.todaysdietitian.com/newarchives/090115p28.shtml.
  3. Хелър, Марла. „Планът за хранене на DASH.“ Диетата DASH за здравословно отслабване, понижаване на кръвното налягане и холестерол, dashdiet.org/default.asp.

Барбара Брогелвирт е регистриран диетолог-диетолог, който в момента работи с пациенти с бариатрично и медицинско управление на теглото. Тя работи с пациенти, за да им помогне да постигнат целите си за здраве и отслабване.