Ние задаваме въпроси за нашата храна всеки ден. Това Палео ли е? Имали ли са пещерните хора ___________? Колко въглехидрати има в сладките картофи в сравнение с белите картофи? Имат ли варени зеленчуци все още витамин С? Микровълновата храна унищожава ли хранителните вещества?
Но всички тези въпроси всъщност са само пълномощници. Защо ви интересува колко въглехидрати има в сладкия картоф в сравнение с белия картоф? Това не е така, защото наистина се интересувате дълбоко от молекулния състав на клубените; това е, защото смятате, че броят на въглехидратите е някак подходящ за вашите здравни цели.
И това е въпросът, който наистина трябва да зададете (и въпросът, който повечето хора не): отговаря ли на целите ми?
Най-добрата диета за ти зависи от вашите цели: няма диета, която да е идеална за всички. Това, което работи за някой друг, може да не работи за вас. Въпросите за прокси за въглехидратите и хранителните вещества са полезни, ако и само ако ви помагат да решите как една храна се подрежда спрямо вашите лични цели. Те са полезни само ако по някакъв начин се отнасят до живота ви. Но твърде често задаваме въпрос на прокси и след това не продължаваме да питаме „отговаря ли това на моите цели?“ Вместо това ние прилагаме здравна информация в живота си, като питаме ...
Звучи ли нещо в този списък познато?
Списъкът може да продължи и да продължи, но въпросът е доста ясен: твърде много от нас всъщност не вземат здравни решения въз основа на нашите лични цели. Всъщност много от нас дори не го правят имат ясно формулирани цели. Просто имаме много общи, размити идеи за това да искаме да бъдем „по-здрави“ и затова взимаме решения въз основа на чревни чувства, неясни спомени или насоки, които просто не са подходящи за нас.
Защо това има значение?
Първо, ако наистина имате конкретна цел, изборът на храна въз основа на друга цел няма да ви отведе там. Ако се стремите към загуба на мазнини, яденето за увеличаване на мускулите просто няма да ви даде желаните резултати.
Но това всъщност не е често срещано. Повечето хора с конкретни цели са достатъчно съсредоточени, за да търсят съвети, специално пригодени за тези цели. Това, което е по-често, е хора, които или нямат конкретни цели, или всъщност не са се замисляли какви са тези цели. Те просто усвояват идеи какво и колко трябва да ядат от всичко, което им се случи да прочетат, без да се замислят дали този съвет наистина се отнася за тяхната ситуация и цели.
Това е два пъти по-лошо. Ако имате ясна цел и текущата ви диета не ви отвежда там, лесно е да спрете, преоцените и промените нещо. Но ако не знаете какво искате, как може да се надявате да го получите?
Може би безсмислено се подлагате на изключителна степен на ограничение, въпреки че изобщо не е необходимо, защото нямате проблема, който диетата е създадена да реши.
Може да компрометирате енергията, плодовитостта или общото си настроение, като приемате съвети, насочени към заседнали пациенти с отслабване (ограничете въглехидратите, яжте малки порции), когато всъщност сте много активни.
От друга страна, може да забавите загубата на тегло, като приемате съвети, насочени към спортисти (пийте протеинови шейкове след тренировки; зареждайте на всеки 30 минути с прости въглехидрати), когато не сте.
Решението
Това е много лесен за решаване проблем - ако сте готови да концентрирате няколко минути заради дългосрочна полза.
Стъпка 1: Поставете цел
Не можете да ядете за цел, ако нямате такава. Какво искате от Палео? Отслабване ли е? Изцеление на болестта? Нещо друго? Колкото по-конкретна е вашата цел, толкова по-вероятно е да я постигнете.
Стъпка 2: Разберете как ще стигнете до там.
Какви диетични съвети са най-подходящи за вашата конкретна ситуация - не хора като цяло, не някаква друга популация, а вие?
Това ще зависи от фактори като вашата възраст, пол и ниво на активност, както и от това колко важна е тази цел спрямо останалите ви цели. Няма един „правилен“ отговор; ще трябва да го решите сами. Оценявайте информацията за диетата с оглед на това: ако сте 5’2 ”жена с 50 килограма за сваляне, 6’4” мъж спортист, споделящ дневника си за храна, може да не е най-добрият модел за следване! Може да помислите ...
- Колко да ядем
- Какви пропорции на протеини, мазнини и въглехидрати да се ядат
- Какви добавки, ако има такива, да приемате
- Какви групи храни, ако има такива, да се ограничат
Стъпка 3: Яжте!
Сега имате цел и план: можете да вземате интелигентни решения въз основа на целта си, за да решите дали дадена храна е подходяща за вас. Всичко, което трябва да направите, е да зададете въпроса: отговаря ли на целите ми?
Задаването на въпроси относно конкретни хранителни вещества е полезно, ако (и само ако!) Ви помогне да отговорите на този въпрос. Съветът да ядете това или онова е полезен само ако е подходящ за вас и вашата конкретна ситуация.
Това е много по-трудно, отколкото просто да вървите по течението или да ядете това, което всички останали ядат. Необходими са усилия - усилия, в които хората не са склонни. Ето защо толкова много хора не си поставят цели или не мислят как да ги постигнат; по-лесно е в краткосрочен план да се препънете, като правите небрежни бързи преценки.
Но ако сте готови да поставите 10 минути сериозен фокус, за да разберете целите си, ползата е огромна. Вместо да вземате решения въз основа на това, което работи за общото население, можете да решите въз основа на това, което ще ви помогне конкретно. Въпросът „трябва ли да ям това“ изведнъж става прост и ясен. Край на агония относно това дали нещо технически е или не е „Палео:“ ще ви помогне ли да постигнете целите си, проверете да или не. И след това го изяжте (или не), извадете го от ума си и продължете напред.
Погледнете Paleo Restart, нашата 30-дневна програма. Той разполага с инструментите, които ви позволяват да възстановите тялото си, да отслабнете и да започнете да се чувствате чудесно. Научете повече и започнете тук.
+ #PaleoIRL, вече е налична новата ни готварска книга за това как да направим Paleo да работи за натоварен живот! Вземете го сега тук.