Твърдените ползи от противоречивата нисковъглехидратна диета на Аткинс са потвърдени в две нови проучвания, едното от които е най-продължителното проучване до момента.

научно

„Мисля, че това е добра новина за хората, които се хранят с Аткинс“, казва Линда Стърн, която ръководи първото проучване на 132 пациенти със затлъстяване в Медицинския център за ветерани във Филаделфия, САЩ.

Диетата е измислена от покойния американски лекар Робърт Аткинс. За да отслабнат, поклонниците избягват въглехидратите и вместо това консумират повече протеини и мазнини.

И двете нови проучвания установяват, че субектите на диетата на Аткинс свалят значителни количества тегло без вредно въздействие върху кръвните мазнини и захари. Но проучванията не успяха да заглушат критиците на диетата, които искат правителството на САЩ да разследва предполагаемите неблагоприятни ефекти.

Реклама

Година

Целогодишно проучване на Stern (Анали на вътрешната медицина, том 140, p778) е два пъти по-дълъг от всяко предишно проучване. Половината пациенти са спазвали режима на Аткинс, ограничавайки дневния прием на въглехидрати до само 30 грама. Останалите се опитаха да отслабнат чрез конвенционална диета с ниско съдържание на мазнини, много по-богата на въглехидрати.

В крайна сметка и двете групи са загубили приблизително еднакво тегло, между пет и осем килограма за групата на Аткинс и три и осем килограма за групата с ниско съдържание на мазнини. Но диетите на Аткинс загубиха почти цялото си тегло през първите шест месеца, след което останаха с постоянно тегло.

Стърн казва, че този модел на бърза загуба на тегло съответства на по-ранно, но по-кратко проучване на диетите на Аткинс, проведено от екипа на Гари Фостър от Университета в Пенсилвания през май 2003 г. „Впечатлен съм, че не са си върнали всичко, ”, Казва Стърн.

В сравнение с групата с ниско съдържание на мазнини, диетите на Аткинс също имат по-ниски нива на триглицериди, потенциално вредни мазнини в кръвта, които могат да предизвикат сърдечни заболявания. Концентрациите на полезни холестероли с висока плътност (HDL) също се задържат по-добре в групата на Аткинс. И тези благоприятни промени останаха до края на проучването, което предполага, че може да има трайни ползи.

"Но това, от което наистина се нуждаем, е проучване, показващо дали хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати от години имат различни шансове за сърдечни пристъпи, инсулти и диабет", казва тя.

Лош холестерол

Второ, шестмесечно проучване върху 120 пациенти с наднормено тегло в Медицинския център на университета Дюк в Дърам, Северна Каролина, отразява първото, като диети с ниско съдържание на въглехидрати се отделят средно за 12 килограма, два пъти повече от тези, загубени от тези на режим с ниско съдържание на мазниниАнали на вътрешната медицина, том 140, p769). И моделът на кръвните мазнини и захари отразява това в изследването на Стърн.

„В продължение на шест месеца диетата изглежда относително безопасна, но трябва да проучим безопасността за по-дълги периоди“, казва Уил Янси, ръководител на екипа на херцога.

Но критиците подчертават някои негативни констатации от изследването на Дюк. „Това ново доказателство потвърждава, че нивата на„ лош “холестерол се влошават при значителен брой хора с ниско съдържание на въглехидрати, които се хранят с диета“, казва Нийл Барнард от Комитета по лекари за отговорна медицина, веган лоби група във Вашингтон.

„И предполагаемите драматични ползи от диетата не се задържат в дългосрочен план“, каза Барнард, имайки предвид края на загубата на тегло след шест месеца в проучването на Stern.

Въпреки че в голяма степен подкрепя режима на Аткинс, Янси предупреждава, че диетата може да крие рискове, включително по-високия “лош” холестерол, костната загуба и камъните в бъбреците. Поради това той обезкуражава хората, които спазват диета, да използват режима.