Принадлежност

  • 1 Катедра по обществено здраве, Университет Темпъл, Център за изследване и образование на затлъстяването, Филаделфия, Пенсилвания 19140, САЩ. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по обществено здраве, Университет Темпъл, Център за изследване и образование на затлъстяването, Филаделфия, Пенсилвания 19140, САЩ. [email protected]

Резюме

Обективен: За да се опишат практиките и средите за превенция на затлъстяването в Head Start, най-голямата федерално финансирана програма за ранно детско образование в Съединените щати.

проучване

Дизайн: Самоуправляващо се проучване като част от Проучването на здравословната активност и хранителните практики и обкръжението в началото (ФОРМИ).

Настройка: Старт, 2008.

Участници: Директори на всички програми за 1810 Head Start, с изключение на тези на територията на САЩ.

Резултатни мерки: Описателни мерки на докладвани практики и среди, свързани със здравословното хранене и брутната двигателна активност.

Резултати: 1583 (87%) програми, отговарящи на проучването, са включили 828 707 деца в предучилищна възраст. От тези програми 70% съобщават, че обслужват само обезмаслено или 1% маслено мляко. Деветдесет и четири процента от програмите съобщават, че всеки ден сервират на децата някакъв плод, различен от 100% плодов сок; 97% съобщават, че сервират зеленчуци, различни от пържени картофи; и 91% съобщават и за двете ежедневни практики. Шестдесет и шест процента от програмите казват, че празнуват специални събития със здравословни храни или нехранителни лакомства, а 54% не позволяват автомати за персонал. 89% от програмите отчитат наличието на място за игра на открито във всеки център. Седемдесет и четири процента от програмите съобщават, че децата получават структурирана (ръководена или ръководена от възрастни) брутна двигателна активност в продължение на поне 30 минути всеки ден; 73% съобщават, че децата получават неструктурирана брутна двигателна активност поне 30 минути всеки ден, а 56% съобщават и за двете ежедневни практики.

Заключение: Повечето програми за главен старт съобщават, че правят повече в подкрепа на здравословното хранене и брутната двигателна активност, отколкото се изисква от федералните стандарти за ефективност в тези области.