Добавете към Мендели

храни

Акценти

Обичането към сладки храни не е свързано с канадския индекс за здравословно хранене (C-HEI).

Обичането към солени храни е свързано с по-ниска консумация на здравословни храни.

Обичането към солени храни е обратно свързано с C-HEI при мъжете.

Обичането към солени храни е обратно свързано с C-HEI при по-малко образовани жени.

Резюме

Изследването има за цел да изследва как харесването на храни с високо съдържание на сол и мазнини и на храни с високо съдържание на захар са свързани с цялостното качество на диетата и как тези асоциации се различават в зависимост от индивидуалните характеристики (т.е. пол, възраст, образование, доходи, хранителни познания и статус на отчитане на енергията) във френскоговорящи възрастни от провинция Квебек, Канада. Като част от уеб-базираното проучване PREDISE в напречно сечение 1096 мъже и жени попълниха онлайн въпросници. Въпросникът за вкуса към храната оценява докладваното харесване към различни солени храни (с високо съдържание на сол и мазнини) и сладки храни (с високо съдържание на захар и с високо съдържание на мазнини или с ниско съдържание на мазнини) по скала от 1 до 9. Канадският индекс за здравословно хранене (C-HEI) е изчислена въз основа на данни, събрани при 24-часово изтегляне на храна. Жените (срещу мъжете) съобщават за по-слаб вкус към солени храни (5.97 ± 1.34 срещу 6.58 ± 1.16, p

Предишен статия в бр Следващия статия в бр