Здравословна, лесна и забавна супа Miso Alphabet е 15-минутно хранене, което запознава децата с класическо японско ястие.

азбучна

Здравейте всички, от Сю е Гледката от Големия остров! Днес споделям една от любимите супи на собствените ми деца - това е начинът, по който ги запознавам с чудесата на японската храна. Мисо супата е зимен продукт в нашата къща и когато добавите закачлива юфка с юфка, я правите забавна и достъпна за всички възрасти.

В тази прекрасна супа се случват толкова много страхотни неща. Мисо паста е древна японска здравословна храна, произведена от ферментирала соя. Не звучи много, знам, но когато го разбъркате в гореща вода или бульон, се получава успокояваща, фино ароматизирана супа. Пастата е пълна с детоксикиращи ензими, протеини, витамини, антиоксиданти и пробиотици. Той помага за укрепване на имунната система, намалява риска от рак, намалява лошия холестерол и подпомага храносмилането. Японците го ядат ежедневно от хиляди години, така че мисля, че е време да се включим в действието.

Мисо е „жива“ храна и причината да го добавяте към горещия бульон ИЗКЛЮЧЕН от топлината е, за да не убиете всички онези невероятни полезни микроорганизми. Това означава, че мисо супата е не само една от най-здравословните, но и една от най-бързо супи, които можете да направите. Просто загрейте бульона си, разбъркайте пастата и сте готови за работа. Супата ще бъде характерно мътна и леко овкусена. Общите добавки са тофу, зелен лук и може би някои гъби, но можете да правите каквото харесвате вие ​​или вашите деца. Пастата не се занимава много и прави тази супа още по-обилна в студен ден.

Мисо пастата се намира в хладилната част на обикновения ви хранителен магазин, обикновено точно в близост до тофуто. Има няколко разновидности, вариращи от бледо жълто до тъмно червено, като по-бледите са най-меките. Използвах сладко бяло мисо, което е светложълт цвят и много меко. Добър избор за деца. След като се отвори, той ще остане в хладилника поне една година. Макароните с азбука могат да бъдат малко по-трудни за намиране. Ако имате проблеми, винаги можете да го поръчате онлайн и горещо препоръчвам да поръчате допълнителна чанта или две, за да имате под ръка. Ако искате, можете да замените друга много малка форма на паста, като орзо или пастина (малки звездички). Можете дори да използвате остатъци от ориз.

И мисото, и тофуто са деликатно ароматизирани и лесни за приемане от децата. Със сигурност ще им направите страхотна услуга, като ги запознаете с двете супер храни в началото на живота си. С тази проста мисо азбучна супа те ще получат вкусно здравословно ястие. Ще получат малко практика и с писмата си!