Обикновеното печено цвекло само със сол и олио е едно от любимите ни зеленчукови гарнитури за всички времена!

обикновено

Печенето на зеленчуци буквално прави нещо вълшебно за вкуса и текстурата на почти всеки зеленчук. Извежда сладък карамелизиран вкус и перфектната текстура, която може да хапе. Ето няколко съвета за печене на зеленчуци, включително печено цвекло:

  1. Нарежете на еднакви парчета с размер хапка. Ако можете да получите всички парчета с приблизително еднакъв размер, те ще се готвят много по-равномерно.
  2. Не се страхувайте да използвате масло. Маслото не само помага на зеленчуците да се готвят по-равномерно и хрупкаво във фурната, но също така добавя богат вкус, който прави печените зеленчуци неустоими.
  3. Уверете се, че има място между вашите зеленчуци. Тълпата ще направи зеленчуците пара, вместо печени.
  4. Идеалната температура на фурната е 425 градуса F.

Чувствам, че цвеклото има лоша обвивка. Повечето хора, които не ги харесват, ще ви кажат, че имат вкус на мръсотия и ако не са подготвени добре, това е много вярно. Хората често хвърлят цвекло в тенджера с вода и варят, но според мен много малко зеленчуци са добре сварени. Печенето на цвекло обаче променя играта! Обикновено печено цвекло е рецептата, която ще ви промени от ненавистник на цвекло в любовник на цвеклото. Те са сладки и малко солени заради солта. Те имат карамелизирана текстура и мека вътрешност. Плюс това - ТОЛКОВА са красиви за гледане!

Как да печем цвекло

Печенето на зеленчуци ги прави изключително сладки, тъй като естествените захари се карамелизират в силната топлина. Цвеклото вече е тихо сладко, което означава, че печенето им го превръща в изключително сладки хрупкави малки изкушения. Поставете ги върху пергаментова хартия и добавете малко хубава кошерна сол за перфектния баланс и току-що сте приготвили много лесна гарнитура, която дори вашите малки деца ще харесат. Харесваме печеното цвекло точно такова, каквото е, но можете също да изпечете статисти и да ги хвърлите в салати и супи, или да полудеете напълно и да ги залепите в сандвичи и опаковки. Дори ако се смятате за ненавистник на цвекло, трябва да опитате тази рецепта. Това ще направи любовник от теб.