пълнозърнест

Ами приятели, имах всички намерения да публикувам една или две рецепти миналата седмица, но възпалено гърло пречеше. Взех лаптопа си на четиридневно пътуване до Кливланд, но прекарвах всеки свободен момент, опитвайки се да заспя от тази глава. Ще се опитам да споделя повече за пътуването си по-късно тази седмица, след като организирам мислите си и живота си се върне в ред. Ще кажа следното: Кливланд е вкусен град!

Вече направих две партиди от този тиквен хляб, който е адаптиран от моята крайна рецепта за бананов хляб. Това е моят коз и чаках до подходящия момент да го споделя. Днес ви го представям като примирително предложение за моя несигурен график за командироване.

Този бърз тиквен хляб е всичко, което трябва да бъде тиквеният хляб: влажен, но не твърде мазен, с възхитителна подправена трохичка, която се издига високо във фурната. Приготвя се със 100% пълнозърнесто брашно, нерафинирано кокосово масло и подсладено с мед, но не е нужно да казвате на никого, че е здравословно - те просто ще си помислят, че това е най-добрият тиквен хляб, който някога са имали. Покрито с намазка от фъстъчено масло или капка кокосово масло, то ще ви залепи от закуска до обяд.

И, бонус! Този хляб е лесен за приготвяне и изисква само една купа, откъдето идва и заглавието му като „най-добрата“ рецепта за тиквен хляб.

Сигурен съм, че някои пуристи от тиква ще твърдят, че е трябвало да използвам домашно пюре от тиква за тази рецепта. Чух обаче смесени резултати за домашно пюре от тиква и обосновах решението си да използвам консервирано био пюре, като предположих, че и повечето от вас ще го използват.

Ако се интересувате да научите как да си направите сами, ето публикация, която ви показва три начина за приготвяне на пюре от тиква. Но хей, ако получите желание и отворите кутия с тиква в извън сезона, няма да съдя!

Вижте всички онези бледожълти, кръгли точки в хляба отдолу? Това е просо, което може да разпознаете като птиче семе, но хората също могат да го ядат! Отне ми няколко филийки, за да се затопля до хрупкавия елемент, но сега наистина го харесвам.

Ако се чувствате авантюристично, смесете малко просо в тестото си. Това е идея, която получих от рецептата за пълнозърнест и просен банан на Joy the Baker.