Храната за закуска, включително яйца и разнообразни зеленчуци, може да ви помогне да управлявате приема на въглехидрати.

представлява

Попитайте почти всеки какво трябва да направи, за да отслабнете с няколко килограма и вероятно ще ви каже да ‘намалите въглехидратите’. Това е прекалено опростен изглед на диетичния план с ниско съдържание на въглехидрати. И така, какво е диета с ниско съдържание на въглехидрати? Какви са страничните му ефекти? Какви са значителните ползи от нисковъглехидратната, високобелтъчна диета? Тук сме, за да ви помогнем да разберете някои прости предложения за хранене от нисковъглехидратната диета.

Повече от десетилетие и половина съобщения против въглехидрати в диетичните книги и онлайн са оказали значително въздействие върху нашето отношение и поведение по отношение на въглехидратите. Понастоящем повечето хора приемат, че въглехидратите по същество се угояват!

Всъщност проучване от 2018 г., проведено от Международната фондация за информация за храните (1), установи, че 24 процента от анкетираните в момента са на някаква форма на диета с ограничено съдържание на въглехидрати и почти равен процент посочва въглехидратите като основен виновник за увеличаване на теглото.

Но дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати е наистина здравословна?

Какво е диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Често срещаният въпрос при диетата с ниско съдържание на въглехидрати е „колко въглехидрати в диета с ниско съдържание на въглехидрати?“ Е, тъй като няма официална дефиниция за диета с ниско съдържание на въглехидрати или „ниско съдържание на въглехидрати“, това означава, че няма стандартизация по отношение на това как трябва да има много въглехидратни нисковъглехидратни диети. Обикновено диетите, които ограничават или изискват да преброите въглехидратите, обикновено се наричат ​​диети с ниско съдържание на въглехидрати. Те обикновено насърчават висока консумация на протеини, мазнини и здравословни зеленчуци.

Настоящите диетични насоки (2) предполагат, че консумираме 40 до 60 процента от общите ни дневни калории от въглехидрати. Така че, ако консумирате 2000 калории на ден, бихте яли 200 до 300 грама въглехидрати всеки ден, за да спазите тези насоки. Тогава технически всичко по-долу, което може да се счита за диета с ниско съдържание на въглехидрати.

По принцип диетата с ниско съдържание на въглехидрати е тази, която съдържа 20-70 грама въглехидрати на ден. Някои диети са с много ниско съдържание на въглехидрати, като кетогенната диета. На тази диета консумирате по-голямата част от калориите си от мазнини, а останалата част от протеини и въглехидрати. „Кето диетата“, както обикновено се споменава, понякога се предписва от лекарите за справяне с припадъчни разстройства, но някои хора, които спазват диета, намират, че това е ефективно средство за отслабване.

Храната за закуска, включително яйца и разнообразни зеленчуци, може да ви помогне да управлявате приема на въглехидрати.

Диетични храни с ниско съдържание на въглехидрати

Вашата диета трябва да се основава най-вече на храни, които са били минимално обработени. Допустимите храни на диета с ниско съдържание на въглехидрати включват:

  • Месо: пиле, пуйка, говеждо, агнешко и свинско месо
  • Риба: сьомга, пъстърва, пикша и много други
  • Яйца
  • Зеленчуци: листни зеленчуци като спанак и зеле, карфиол, броколи и много други
  • Плодове: ябълки, боровинки, ягоди, малини, портокали и круши
  • Ядки и семена: бадеми, слънчогледови семки, орехи и много други, включително масло от ядки и семена
  • Неподсладени млечни продукти: обикновено пълномаслено мляко и обикновено гръцко кисело мляко
  • Масла: кокосово масло, зехтин, рапично масло

Изборът на напитки с ниско съдържание на въглехидрати включва:

  • Вода
  • Кафе
  • Чай
  • Газирани напитки без захар, като газирана вода

Разликата между диетите с ниско съдържание на въглехидрати: Високо съдържание на протеини срещу високо съдържание на мазнини

Когато се позовава на диети с ниско съдържание на въглехидрати, хората могат да имат предвид различни неща, което добавя към объркването какво всъщност представлява диета с ниско съдържание на въглехидрати. Например кой тип диета с ниско съдържание на въглехидрати е по-полезна, с високо съдържание на протеини или с високо съдържание на мазнини?

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати вече помагат за предотвратяване на глада, но също така и протеините. Повишаването на съдържанието на протеини във вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде още по-полезно в пътуването ви за отслабване, ако се борите с глада.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, която е известна още като кетогенна диета, е това, което повечето хора правят, когато спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати. Те пренасочват калориите си от въглехидрати към мазнини, увеличавайки приема на протеинови храни с по-високо съдържание на мазнини, пълномаслени сирена и ядки и добавяйки повече мазнини към храната си като масло, олио и майонеза.

Що се отнася до загуба на тегло, или диета работи (3). Така че в крайна сметка това може да се свежда до лични предпочитания или вкус, особено след като и двамата изглежда работят не само за да ви помогнат да отслабнете, но и за поддържане на глада.

Правят ли диети с ниско съдържание на въглехидрати?

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат първоначално да доведат до по-бърза загуба на тегло в сравнение с други диети, но по-голямата част от загубата, в началото, е тегло на водата, а не мазнини. В средносрочен план диетите с ниско съдържание на въглехидрати също водят до по-бърза загуба на тегло от традиционните диети с ниско съдържание на мазнини: до около шест месеца.

Загубата на тегло при диети с ниско съдържание на въглехидрати е свързана с яденето на по-малко храна и общите калории. Това се дължи на новостта, простотата и монотонността на диетата, поддържаща строго съответствие в началната фаза. Съществуват също доказателства, че по-високото съдържание на протеини в диетата засилва чувството за ситост.

Но дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати е по-добра от другите диети на дълги разстояния?

Изследванията казват, че не! В дългосрочен план всякакви разлики между нисковъглехидратните и други диети обикновено се изравняват. (4)